Cukinia z koncentratem pomidorowym na zimę. Najlepsze opcje ze zdjęciami

Cukinia z pastą pomidorową na zimę jest tak pyszna, że ​​po prostu nie masz prawa nie gotować tej przekąski dla swojej rodziny.

Cukinia z koncentratem pomidorowym na zimę: przepisy kulinarne

Przepis numer 1.
Podsmaż 2 posiekane cebule na rafinowanym oleju słonecznikowym, wymieszaj z dużą startą marchewką. Paprykę średnią słodką obrać ze strąków nasion, pokroić w paski. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Dodaj 3 duże ząbki mielonego czosnku, kilka łyżek sosu pomidorowego i wrzuć posiekaną cukinię. Dusić masę pod zamkniętą pokrywką nie dłużej niż 20 minut. Ułożyć obrabiany przedmiot w pojemnikach, uszczelnić zaślepkami.
Jak ci się podoba cukinia pomidorowa na zimę?
Przepis numer 2.
Będziesz potrzebować:
- cukinia - 3 kg
- słodka papryka - 8 szt..
- olej słonecznikowy -? św.
- esencja z octu - łyżka stołowa
- ząbek czosnku
- zmielony czarny pieprz
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka
- sól - 1,5 łyżki. l.
- sos pomidorowy - 200 g
Przygotowanie:
Cukinię pokrój w kostkę, a ziarna pieprzu w paski. Gotuj przygotowane warzywa w oleju roślinnym po gotowaniu przez 20 minut. Dopraw solą, wymieszaj z octem, sosem, cukrem i solą, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut. Przed zakończeniem duszenia do potrawy dodaj czarny pieprz i czosnek. Umieść gorącą mieszankę w pojemniku, dokręć pokrywkami.

Uczyń swoją rodzinę szczęśliwą i pasta pomidorowa domowej roboty.

Cukinia kostki z koncentratem pomidorowym na zimę

Wymagane produkty:
- cukinia - 2 kg
- sos pomidorowy - 70 g
- główka czosnku - 5 ząbków
- chili - 2 sztuki.
- jabłko
- bułgarska papryka
- marchewka
- ocet stołowy - 110 ml
- olej słonecznikowy - 1 łyżka.
- cukier granulowany - 1 łyżka.
Przygotowanie:
Pokrój cukinię w losowe kostki. Zmiel warzywa w blenderze, wymieszaj z rafinowanym masłem, cukrem, octem stołowym, solą. Ułóż kostki do squasha i dodaj sos warzywno-pomidorowy. Dusić chwilę, włożyć do słoików i przekręcić.

Pamiętaj, aby ugotować i kawior do squasha z koncentratem pomidorowym.
Cukinia konserwowa na zimę z koncentratem pomidorowym.
Składniki:
- cukinia - 6 kg
- przyprawa - 4 łyżki. łyżki
- czosnek - 200 g
- kwas octowy - 1 łyżka.
- cukier - 1,5 łyżki.
- sól - dwie łyżki stołowe
- garść zieleni
- sos pomidorowy - 2 słoiki
Jak gotować:
Dynię dokładnie umyj, pokrój w drobną kostkę. Przełożyć do rondla razem z olejem słonecznikowym, cukrem, przyprawami i sosem. Podpalić, doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu mieszając przez 1 godzinę. Wrzucić posiekany czosnek, posiekane zioła, gotować kolejne 20 minut. Gotową sałatkę przełożyć do przygotowanego pojemnika, po zapieczętowaniu ostudzić i przenieść do miejsca przechowywania.

Cukinia w puszkach na zimę z koncentratem pomidorowym.
Cukinię pokroić w cienkie plasterki, posolić i odstawić na chwilę do usunięcia nadmiaru wody. Smażyć krążki na patelni na złoty kolor. Na patelni podsmażyć obraną cebulę. Do litrowego słoika potrzebujesz 100 g cebuli. Zetrzyj marchewki, dodaj do cebuli. Do warzyw w puszkach możesz dodać dowolne przyprawy. W takim przypadku warzywa należy pokruszyć tak małe, jak to możliwe lub przepuścić przez maszynę do mięsa. Do ziół dodać czosnek, podsmażyć na maśle. Warzywa zapakuj w pojemniki, przelej masą warzywną, polej sosem, rozcieńczoną wodą, sokiem z cytryny i cukrem. Przykręcić za pomocą uszczelniacza.
Te też ci się spodoba cukinia na zimę.

Kawior „Sklep”.
Wymagane produkty:
- marchewki - 155 g
- cukinia - 1 kg
- sos pomidorowy - 2 łyżki
- cebula - 200 g
- ząbek czosnku - 2 sztuki.
- pieprz, sól
- olej do smażenia
- suszone zioła
- lavrushka
Kroki gotowania:
Owoce dyni obrać, pokroić na małe kawałki, smażyć na rozgrzanym tłuszczu z ciągłym mieszaniem, aby się nie przypaliły. Przełóż warzywa do rondla lub kotła. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę i smaż oddzielnie na tłuszczu roślinnym. Dodać makaron, lawruszkę, czosnek, posolić i doprawić przyprawami. Na koniec wlej 155 g przegotowanej wody, gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Masę należy dusić przez godzinę. Kawior nie powinien być zbyt cienki ani suchy. Ostudź kawior, posiekaj w blenderze, włóż z powrotem do kotła, zagotuj. Wcześniej wysterylizuj pokrywki słoikami, napełnij kawiorem, sterylizuj we wrzącej wodzie przez godzinę. Zwiń, pozwól całkowicie ostygnąć, przenieś do piwnicy lub szafy w celu przechowywania.

Wypróbuj również tę opcję gotowania:
Składniki:
- cukinia - 3,5 kg
- olej słonecznikowy - 220 ml
- sól - 40 g
- ocet - 155 ml
- sos pomidorowy - 1,2 litra
- pieprz - 2 sztuki.
- ziarna czarnego pieprzu
- liść laurowy - 2 szt.
- ząbek czosnku - 3 szt.
- cukier granulowany - 120 g

Kroki gotowania:
Cukinię umyj, osusz, posiekaj w dowolnym momencie. W rondelku podgrzej pastę zmieszaną z olejem słonecznikowym. Niech mieszanina się zagotuje. Do wrzącej marynaty wrzucić ostrą paprykę, przyprawy, sól, dodać cukier granulowany. Gotować w marynacie pomidorowej przez pół godziny, czosnek wycisnąć, dodać do pozostałych warzyw. Rozłóż przekąskę w wysterylizowanych pojemnikach, napełnij solanką, zwiń słoiki.