Różne na zimę. Kapusta, marchew, cukinia. Przepis ze zdjęciem

Asortyment „Ogród - ogród warzywny” urozmaici rodzinne posiłki i ozdobi Twój stół. Spacerując po ogrodzie (lub rynku), zabierz ze sobą kosz i połóż tam najpiękniejsze i najsmaczniejsze warzywa.

Potrzebujemy: małych bujaków kapusta, marchew, ogórki, młode cukinia, pomidory, papryka, czosnek.

 
Nie zapomnij o koperku, liściach chrzanu, porzeczkach, wiśniach.

 
Umyj warzywa i liście, odetnij końcówki w ogórkach, osusz je ręcznikiem. Pokrój kapustę na 6 - 8 kawałków. Młodą cukinię pokrój w plastry wielkości ogórka, bez obierania i obierania pestek. Słodka papryka - na pół usuń nasiona. Marchewki obrać, duże pokroić wzdłuż

Sterylizowane 3-litrowe słoiki napełniamy warzywami, przenosząc przyprawy. Na jeden słoik potrzebujemy: jedna trzecia małej płozy z kapusty, 4-5 ogórków, 4-5 małych pomidorów, 6-8 plastrów cukinii, 1 papryka słodka, 2 marchewki, 2 główki czosnku, 5 liści porzeczki, 1 liść chrzanu, 3 liście wiśni , koperek to dorosła roślina (można wziąć kilka parasoli). Wrzuć 3-4 groszki czarnego pieprzu. Zalej wrzącą wodą.

Przykryj wysterylizowanymi nakrętkami, pozwól mu parzyć przez 10 minut.

Odcedź solankę, dodaj do każdej puszki: 2 łyżki soli, 4 łyżki cukru, 100 gr. ocet winny. Doprowadź marynatę do wrzenia, wlej warzywa, zwiń.

Proporcje warzyw można zmieniać w zależności od tego, co jest bardziej popularne w Twojej rodzinie. Nasza rodzina uważa, że ​​najsmaczniejszą rzeczą w tym słoiku jest cukinia. Smacznego!