Cebula lecho na zimę: popularne przepisy na zbiory

Cebula lecho na zimę można przygotować w różnych wariantach. Zaproponujemy tylko kilka z nich. Musisz tylko wybrać najciekawsze i spróbować w tym roku..

Lecho z papryki i cebuli na zimę

Składniki:
- słodka papryka - 3 kg
- świeże pomidory - 2 kg
- cebula cebulowa - półtora kilograma
- kwas octowy - 175 ml
- olej słonecznikowy - 200 ml
- sól - 2 łyżki
- szklanka cukru
Przygotowanie:
Przede wszystkim przygotuj pojemnik: sterylizuj pokrywki słoikami. Wszystkie te warzywa należy również dokładnie umyć. Aby nie ronić łez podczas obierania cebuli namoczyć nóż w ciepłej wodzie, a główki cebuli w zimnej. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Przygotuj paprykę: usuń z niej nasiona, umyj, pozbądź się całego nadmiaru. Posiekaj marchewki i umyte pomidory. Włożyć pomidory do rondla, zmielić warzywa przez durszlak, aby uzyskać sok pomidorowy. Jego całkowita objętość powinna wynosić 1,5 litra. Wlej sok do osobnego pojemnika, przenieś do ognia, dodaj granulowany cukier i sól, kwas octowy, olej słonecznikowy. Po dodaniu tych składników sok powinien ponownie zagotować. Gdy to nastąpi, dodaj plasterki słodkiej papryki, cebulę. Ponownie zagotuj sok i kontynuuj gotowanie przez kolejne piętnaście minut. Wlej sałatkę do wcześniej przygotowanego pojemnika, dokręć wysterylizowanymi pokrywkami. Po przykręceniu pozostaw przedmiot do ostygnięcia.

Przygotuj i lecho paprykowe i pomidory - najlepsze przepisy zebraliśmy dla Ciebie!

Lecho z marchwi i cebuli na zimę

Wymagane produkty:
- słodka papryka - 1,55 kg
- średnia cebula - 4 sztuki
- świeże pomidory - 1 kg
- średnie marchewki - 2 sztuki
- olej roślinny - 50 g
- Sól
- cukier - 95 g
- ząbek czosnku - 95 g
- kwas octowy - 1,55 łyżki. łyżki
- lavrushka - 3 sztuki
- ząbek czosnku - 3 sztuki
Jak gotować:
Sterylizuj i susz słoiki do curlingu. Warzywa obrać, dobrze umyć. Przekręć pomidory w maszynce do mięsa, pokrój paprykę na kilka części. Następnie posiekaj cebulę i marchewkę. Pokrój marchewki w podłużne plasterki. Wlej sok pomidorowy do dużego rondla, wrzuć plastry marchwi, gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, podgrzej na małym ogniu. Cebulę włożyć do naczynia i gotować około 7 minut. Sól do smaku, wlej olej roślinny, dodaj cukier granulowany. Dobrze wymieszaj, połóż plasterki papryki, przykryj patelnię pokrywką, a po 3-5 minutach ponownie wymieszaj masę warzywną. Dusić dalej przez 20 minut w umiarkowanym ogniu. Wlej kwas octowy, posiekaj czosnek, połącz z główną masą, na koniec duszenia ułóż lawruszkę. Gorącą przekąskę podziel na słoiki, zamknij i wstaw do lodówki do góry nogami. W razie potrzeby przykryj pojemniki ciepłym kocem lub kocem.

Jak ci się to podoba lecho z cebulą na zimę?

Jak gotować lecho z cebuli na zimę

Składniki:
- pomidory - 3,6 kg
- Bułgarska słodka papryka - 2,6 kg
- ostra papryka
- cebula - 790 g
- marchewki - 1,55 kg
- cukier granulowany - 195 g
- sól - duża łyżka
- olej roślinny - 110 g
- kwas octowy - łyżka stołowa
Jak gotować:
Wyciśnij sok z pomidorów. W tym celu wygodnie jest używać sokowirówki. Jeśli go nie masz, użyj maszynki do mięsa. Pokrój cebulę na niezbyt duże kawałki, ostrą paprykę pokrój w małe paski. Wlej sok pomidorowy do rondla, włóż plasterki cebuli, paprykę, podpal do gotowania. Marchewki grubo posiekaj, smaż pod przykryciem na gorącym oleju. Warzywa powinny być miękkie. Posiekaj losowo słodką paprykę. Gotowany sok gotujemy około 20 minut. Pokrojone warzywa włożyć do rondla, posypać cukrem, posolić, zalać 50 g oleju. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 10 minut. Wlej ocet, gotuj przez kolejne 10 minut. Regularnie mieszaj masę. Uzupełnij kwasem octowym, kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Masę należy regularnie mieszać. Pakować w pojemniki, plombować. Pod koniec tego procesu rozłóż pojemnik pokrywą do dołu i owiń go kocem.

Rozważ i lecho pomidorowe - najlepsze przepisy?

Lecho z papryki, marchwi i cebuli na zimę

Przygotować:
- słodka papryka -? Kg
- cukier - kilka łyżek stołowych
- mała łyżka soli
- lavrushka, marchewka - 2 sztuki
- pomidory -? Kg
- olej słonecznikowy - trzy duże łyżki
- czarne ziarna pieprzu - 4 sztuki
Kroki gotowania:
Umyj ziarna pieprzu, obierz z nich nasiona, drobno posiekaj. Pokrój obraną cebulę w krążki. Umyj marchewki i pokrój w paski po obraniu. Pokrój pomidory w kostkę. Rozgrzej olej na patelni, smaż, a następnie gotuj przez kolejne dziesięć minut. Ułóż paprykę i pomidory. Sól, pieprz, połącz z lavrushką. Dusić warzywa do miękkości. Rozpal jak najmniejszy ogień. Zajmie ci to około 20 minut. Ułóż kolejną gorącą przekąskę w pojemnikach i zwiń.

Spróbuj i pieprz lecho na zimę - złote przepisy.

Przepis na cebulę lecho na zimę

Wymagane produkty:
- cebula - 4 rzeczy
- pomidory - 1 sztuka.
- duża głowa czosnku
- olej słonecznikowy - 95 ml
- gruba sól - duża łyżka z wierzchu
- pęczek pietruszki
- pieprz czarny i mielony -? łyżeczka.
- kwas octowy - kilka łyżek stołowych
- cukier granulowany - trzy łyżki (łyżki)
Przygotowanie:
Dobrze umyj pomidory i paprykę. Pokrój ziarna pieprzu wzdłuż na dwie części. Można również pokroić na 4 części. Pamiętaj, aby usunąć nasiona i łodygę. Pokrój skórkę pomidora na kawałki w kształcie krzyża. Owoce zalewamy wrzątkiem przez minutę, spuszczamy wrzątek i zamiast tego wlewamy zimną wodę. Po tej prostej procedurze możesz łatwo usunąć skórkę z owocu. Pokrój warzywa na małe kawałki. Pokrój cebulę na pół pierścienia, posiekaj ząbki czosnku. Wlej olej roślinny na patelnię, włóż czosnek z cebulą, gotuj na małym ogniu, aby warzywa zmiękły. Posiekaj pietruszkę. W rondelku połącz pomidory, paprykę, pietruszkę, smażoną cebulę i czosnek. Posolić, posypać pieprzem i granulowanym cukrem, delikatnie wymieszać. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Do sterylizacji pokrywek słoików użyj gorącej pary. Gotową przekąskę zapakuj, po zakręceniu, rozłóż i zawiń w ciepły koc, aż całkowicie ostygnie.

Spróbuj i przepis lecho z cebulą.

Cebula lecho na zimę - przepis ze zdjęciem

Wymagane produkty:
- pomidory - 1 kg
- liść laurowy - 2 rzeczy
- cebula - 245 g
- masło - 45 g
- cukier - 45 g
- sól - pół łyżki stołowej
- czarne ziarna pieprzu, ziele angielskie - po 6 sztuk
Jak gotować:
Umyj warzywa wymienione na liście składników w zimnej bieżącej wodzie. Usuń zieloną część pomidorów, przekrój na pół. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Ziarna pieprzu pokrój na 4 części i ponownie przekrój na pół. Powinieneś skończyć z dość dużymi kawałkami. Zmiel pomidory w maszynce do mięsa, masę przenieś do dużego żaroodpornego pojemnika, dodaj cukier, sól, ocet, przyprawy i olej słonecznikowy, wymieszaj. Ułóż warstwami przygotowaną cebulę i słodką paprykę. Umieść pojemnik do gotowania na kuchence, zagotuj. Całość gotujemy na bardzo małym ogniu i smakujemy. W razie potrzeby dodaj sól. Wlać do słoików, szczelnie zamknąć.

Na pewno ci się spodoba i lecho z marchewką.

Wypróbuj też przepis na pietruszkę.
Składniki:
- pomidor - 2 kilogramy
- pęczek pietruszki
- papryka - jeden kilogram
- sól - 5 łyżek
Kroki gotowania:
Cebulę obrać, ziarenka zielonego pieprzu przekroić na pół, usunąć rdzeń z dodatkiem nasion. Wokół ogona znajduje się porcja o wysokim stężeniu witaminy C, dlatego należy ją trzymać w możliwie nienaruszonym stanie. Pokrój pomidory, cebulę i ziarna pieprzu w duże półpierścienie. Pietruszkę dokładnie opłucz, posiekaj na duże kawałki. Podnieś szeroką aluminiową miskę. Umieść w nim połowę pomidorów, przykryj warstwą połowy papryki na wierzchu, ułóż posiekane warzywa i cebulę. Dodaj pozostałe komponenty na górze w tej samej kolejności. Umieść pokrywkę na garnku i ustaw na małym ogniu. Po kilku minutach pomidory dadzą sok. Nie mieszaj warzyw podczas gotowania. Wystarczy wziąć drewnianą szpatułkę i lekko wymieszać masę. Po 20 minutach posolić masę, a po kolejnych 10 minutach zdjąć naczynie z ognia. Ułóż przekąskę w słoikach i zamknij.

Przygotuj się dla siebie i słodki lecho.
Węgierski przepis.
Będziesz potrzebować:
- zielona papryka słodka - 1,35 kg
- Sól
- papryka - 5 g
- boczek wędzony - 50 g
- pomidory - 595 g
- tłuszcz wieprzowy - 80 g
- główka cebuli - 2 sztuki
Kroki gotowania:
Po obraniu pokrój zielone ziarna pieprzu wzdłuż na 8 części. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie w lodowatej wodzie. Obierz, pokrój w ćwiartki. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Przełóż tłuszcz do rondla, usmaż na nim boczek pokrojony w drobną kostkę, aby okazał się przezroczysty. Dodać cebulę, smażyć na złoty kolor. Całość posyp papryką, wymieszaj, włóż do rondla posiekaną paprykę i pomidory. Sól, gotuj na dużym ogniu. Po odparowaniu płynu przykryj pokrywką i zmniejsz ciepło. Wyłóż wszystko, aż ugotuje się.

Przygotuj i lecho paprykowo-pomidorowe.

Pikantna przystawka z czosnkiem.
Przygotować:
- 2,6 kg pomidorów
- 1,6 słodkiej papryki
- mielona czerwona papryka - pół łyżeczki
- cukier - 2 łyżki
- kwas octowy - łyżeczka
- pieprz mielony ziele angielskie - 0,25 łyżeczki.
- sól - duża łyżka
- cebula
- czosnek - 25 g
- liście laurowe

Kroki gotowania:
Przekręć pomidory, gotuj przez 10 minut, aż utworzy się pianka. Przetrzyj przez sito, aby pozbyć się nasion. Ziarna pieprzu pokrój w paski, cebulę z niepełnymi krążkami. Pokrojone warzywa złożyć w przecierze pomidorowym, posolić, wymieszać z cukrem pudrem, liściem laurowym, pieprzem. Dusić, aż owoce zmiękną. Dodaj starty czosnek. Wlej kilka łyżek oleju roślinnego. Wyjąć lavrushkę, zagotować, zalać octem, wymieszać, wlać do wysterylizowanych słoików, zakleić i chwilę ostudzić.
Rozważ i doskonały lecho pomidorowy.