Przepis lecho z cebulą ze zdjęciem

Aby zrobić pieprz, potrzebujemy:
2 litry soku pomidorowego,
1 szklanka cukru,
1 szklanka oleju słonecznikowego,
1 kieliszek octu (80 gram - 6%)
1 kg cebuli,
25 dużych słodkich papryczek,
Sól.
Przed rozpoczęciem konserwacji przygotowałam świeży sok pomidorowy poprzez zmielenie pomidorów w maszynce do mięsa. Następnie włożyć gotowy sok do ognia i gotować przez 5 minut.

Przepis Lecho z cebulą

Na przemian dodawać cukier, olej słonecznikowy, 1 łyżkę soli, cebulę pokrojoną w półpierścienie.

Przepis Lecho z cebulą

Niech pomidor się zagotuje, a dopiero potem dodaj paprykę. Zaleca się wcześniejsze przygotowanie papryki, dokładne umycie, usunięcie środka nasionami i pokrojenie na cztery części.

Przepis Lecho z cebulą

Gotować razem przez co najmniej 20 minut.

Przepis Lecho z cebulą

Po upływie czasu wskazane jest sprawdzenie pieprzu pod kątem gotowości, powinien być miękki.
Podczas duszenia papryki, przygotowania brzegów, należy je wysterylizować. Gotową paprykę układamy w słoikach, dla wygody lepiej jest wziąć 0,5 lub 1 litr i zwinąć. Następnie wyjmujemy puszki w ciepłe miejsce i ostrożnie zawijamy na okres jednego dnia. Wydajność gotowego produktu 7-8 litrów.

Przepis Lecho z cebulą


» » Przepis lecho z cebulą ze zdjęciem