Lecho z koncentratem pomidorowym: najlepsze przepisy na zimę ze zdjęciem

Lecho z pastą pomidorową przygotowuje się w dość prosty sposób, więc nawet początkująca gospodyni domowa może zająć się jego przygotowaniem. Pomogą Ci w tym nasze przepisy.

Lecho z koncentratem pomidorowym na zimę

Składniki:
- gęsta pasta pomidorowa - 1 kg
- słodka papryka bułgarska - 2 kg
- woda - 2 litry
- ząbek czosnku - 3 sztuki
- cukier - 195 g
- sól - 95 g
- olej roślinny - 295 g
- marchewki z cebulą - po 790 g
- kilka łyżek kwasu octowego
Jak gotować:
Pastę rozcieńczyć wodą, aby uzyskać sok, wlać do dużego rondla i zagotować. Dodać granulowany cukier, posolić, wymieszać, połączyć z startą marchewką, po ugotowaniu gotować 10 minut. Pokrój cebulę na pół pierścienia, włóż krążki papryki i ponownie zagotuj. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut na małym ogniu. Wlej olej roślinny i kwas octowy do rondla, wrzuć posiekany czosnek, gotuj do miękkości przez kolejne pół godziny. Dozować w sterylnych pojemnikach.

Pamiętaj, aby ugotować takie lecho z koncentratem pomidorowym.

Przepis Lecho z koncentratem pomidorowym

Wymagane produkty:
- sos pomidorowy - 245 g
- szklanka dowolnego bulionu
- słodka papryka - 1 kilogram
- tłuszcz wieprzowy - 95 g
- kiełbasy półwędzone
- mielona papryka
- szczygieł
- czosnek
- kilka dużych cebuli
- przyprawa
- cukier
Kroki gotowania:
Smalec pokroić w drobną kostkę. Postawić głęboką patelnię na małym ogniu, smażyć skwarki na złoty kolor. Dodaj więcej ognia. Cebulę pokroić w niepełne krążki, smażyć do uzyskania przezroczystości w roztopionym tłuszczu. Drobno posiekaj paprykę, obraną z nasion i łodyg. Przełóż do miski smażonej cebuli. Mieszaj, aż pieprz będzie miękki. Dodaj bulion lub wodę, aby poluzować sos. Dodać trochę płynu, doprawić do smaku, dodać cukier granulowany. Dodaj połowę kaszy ryżowej, aby zagotowała się z warzywami. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj przez 20 minut. Dopraw ziołami i czosnkiem. Jeśli sos okaże się cienki, gotuj go przez chwilę z zamkniętą pokrywką. Ułożyć pokrojone plastry kiełbasy, zagotować i zdjąć z gorącej płyty, odstawić na 10 minut z zamkniętą pokrywką. Jeśli chcesz zamknąć przekąskę na zimę, nie dodawaj do niej kiełbas. Zapakuj w słoiki i zakręć pokrywkami.

Spróbuj ugotować i pasta pomidorowa na zimę. Różne warianty jej przygotowania mile Cię zaskoczą.

Lecho paprykowe z koncentratem pomidorowym

Składniki:
- marchewki - 1,45 kg
- ocet stołowy - dwie duże łyżki
- cukier, sól, pieprz - według własnego uznania
- sos pomidorowy - 1 kg
- słodka papryka - 5 kg
- kilka głów czosnku
Kroki gotowania:
Przygotuj pojemniki: umyj je i sterylizuj w dowolny możliwy sposób. Zagotuj czapki. Przygotuj przekąskę w kotle lub dużym rondlu. Przygotuj warzywa: paprykę umyj, obierz z nasion i łodyg. Pokrój owoce w paski. Kawałki nie powinny być bardzo dużymi kawałkami. Obierz cebulę na pół pierścienia. Marchewki obrać bardzo ostrożnie i pokroić w paski lub cienkie plasterki. Sos wymieszać z dodatkiem wody, a następnie zagotować. Wszystkie przygotowane warzywa ułożyć w sosie. Najpierw porzuć marchewki, ponieważ gotują się najdłużej. Wlej ocet, dodaj sól i cukier. Podczas gotowania warzywa wchłoną nadmiar soli i granulowanego cukru. Dopraw pieprzem do smaku. Po kwadransie wrzuć cebulę i paprykę. Gotuj na małym ogniu, gotuj przez pół godziny. Pakować w pojemniki, plombować. Przystawkę należy rozłożyć 1,5 cm przed szyją. Po napełnieniu natychmiast zamknąć pojemnik..

Jak ci się podoba Bułgarskie lecho - najlepsze przepisy? Klasyka jest dobra, ale wypróbuj przepisy zawierające niezwykłe produkty..

Papryka Lecho na zimę z koncentratem pomidorowym.

Składniki:
- ocet stołowy - duża łyżka
- kilogram pieprzu
- woda -? litr
- bakłażan lub cukinia - 1 kg
- cebula - ? Kg
- pieprz z solą i cukrem
- sos pomidorowy
Jak gotować:
Sos rozcieńczyć wodą i zagotować. Uzupełnij octem, dopraw, dodaj cukier. Warzywa ułożyć we wrzącym sosie, ponownie zagotować, gotować pół godziny. Ułóż na gorąco w słoikach, zwiń.

Zrób i papryka w pomidorach na zimę.

Bułgarskie lecho z koncentratem pomidorowym.

Wymagane produkty:
- łyżka kwasu octowego
- marchewka, cebula - według? Kg
- fasola - pięć szklanek
- sos pomidorowy -? Kg
Namocz fasolę na kilka godzin wcześniej, a następnie gotuj do miękkości. Wszystkie kolejne kroki są takie same, jak w poprzednim przepisie..

Lecho z papryki z pastą pomidorową.
Wymagane produkty:
- duża łyżka soli
- Bułgarskie ziarna pieprzu - 3 kg
- litr pasty pomidorowej
- szklanka oleju słonecznikowego
- szklanka kwasu octowego
- cukier - 0,25 kg
Jak gotować:
Połącz pastę, kwas octowy i olej. Do rondla wsypać cukier granulowany i sól, zagotować. Do gotującej się marynaty dodać startą marchewkę i posiekaną słodką paprykę. Gotuj 8 minut, włóż lecho do słoików i zwiń.

Sprawdź opisane przepisy tutaj.
Możesz wypróbować kilka opcji z pomidorami.
Przepis na kaszę ryżową.
Będziesz potrzebować:
- papryka, marchewka - po 1 kilogramie
- kwas octowy - 90 ml
- olej roślinny - pół litra
- cukier granulowany - 240 g
- szklanka płatków ryżowych
- pomidory - 3 kg
- 1 kg cebuli i marchwi
Kroki gotowania:
Pokrój paprykę, przetrzyj marchewki. Pomidory należy przekręcić w maszynce do mięsa. W jednym rondlu połącz masło, cukier granulowany z solą i warzywami. Doprowadź do wrzenia i kontynuuj gotowanie przez 50 minut. Na sam koniec wlej ocet i możesz zacząć zatykać pojemniki pokrywkami.
Oto kolejny prosty przepis na pomidory.
W jednym rondlu wymieszać pół szklanki oleju roślinnego i kwasu octowego, dwie małe łyżki soli, 3 łyżki cukru pudru. W maszynce do mięsa przekręć 2,6 kg pomidorów, zagotuj, dodaj paprykę, pokrój w krążki. Gotować przez 15 minut, mieszać na małym ogniu, zwijać w słoiki.

Rozważ i przepis na lecho z pomidorów.
Przepis na bakłażana.
Będziesz potrzebować:
- kwas octowy - 245 ml
- cukier - 245 g
- marchewki, słodka papryka - po 1 kg
- pomidory - 2 kg
- średnia cebula - 10 sztuk
- ząbek czosnku - 10 sztuk
- sól - 4 łyżki
Przygotowanie:
Umyj bakłażany, pokrój je w kostkę. Przetrzyj marchewki, zetrzyj. Paprykę i cebulę pokrój na pół pierścienia, posiekaj czosnek. Przewiń pomidory w maszynce do mięsa. Warzywa włożyć do emaliowanego rondla, połączyć z innymi składnikami, zagotować. Gotuj około godziny na średnim ogniu. Natychmiast zapakuj i zwiń.

Zrób i bakłażan lecho.
Przepis Lecho z koncentratem pomidorowym na zimę.
Składniki:
- słodka papryka - 6 sztuk.
- szklanka cukru
- czosnek - 95 g
- ocet - 195 g
- sól - kilka łyżek stołowych
- ostra papryka
- litr soku pomidorowego
Kroki gotowania:
Wymieszaj gorzką i słodką paprykę z czosnkiem, przewiń w maszynce do mięsa. Wlej sok pomidorowy, dodaj cukier, kwas octowy, kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut. Dodaj pokrojone w kostkę cukinie. Gotowanie będzie kontynuowane przez kolejne 20 minut. Wlej przekąskę do słoików i natychmiast zamknij.
Lecho z papryki z pastą pomidorową.
Składniki:
- 2 kg słodkiej papryki
- pasta pomidorowa - 520 g
- cukier granulowany - 145 g
- pół litra wody
- 190 g oleju roślinnego
- duża łyżka soli
- woda -? litr
Kroki gotowania:
Umyj ziarna pieprzu, usuń nasiona łodygami. Pokrój owoce na kilka kawałków. Weź rondel z grubym dnem. W nim wymieszaj sól, cukier granulowany, wodę, sos, mieszaj, aż będzie gładkie. Przenieś do pieca. Ugotuj sos pomidorowy, wlej olej roślinny, wymieszaj. Umieść ziarna pieprzu, ponownie zamieszaj. Po ugotowaniu gotuj przez 20 minut. Na sam koniec wlej ocet i po dokładnym wymieszaniu zdejmij z ognia. Wlej jeszcze gorącą przekąskę do pojemników i zakręć pokrywki. W lodówce z opuszczonymi pokrywami.

Przygotuj i cukinia z koncentratem pomidorowym.
Bułgarskie lecho z pastą pomidorową na zimę.
Wymagane produkty:
- cukier granulowany - 0,2 kg
- papryka - 2 kg
- sos pomidorowy - 1 kg
- cebula rzepa - 0,8 kg
- litr wody
- olej roślinny - 0,3 litra
- marchewki - 795 g
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- dwie duże łyżki soli
Przygotowanie:
Rozcieńczyć sos niewielką ilością wody, aby uzyskać konsystencję soku. Umieść na gorącym talerzu i zagotuj. Wlej cukier i sól do gotującego się soku. Wrzuć startą marchewkę, gotuj po gotowaniu przez kolejne 10 minut. Ogień powinien być jak najniższy. Papryczki średniej wielkości obierz i pokrój w kostkę. Umieść plasterki w rondelku. Dodaj pokrojoną cebulę do masy pomidorowej. Gotuj mieszaninę mieszając przez około kwadrans. Wlej olej roślinny i ocet, połącz z pokruszonym czosnkiem. Wlej przekąskę i po napełnieniu zakryj pokrywkami. Pamiętaj, że do puszkowania należy używać wyłącznie sterylizowanych pojemników..
Przepis Lecho z papryką i koncentratem pomidorowym.
Będziesz potrzebować:
- sos pomidorowy - 190 g
- słodka papryka - 2 kilogramy
- litr wody
- olej roślinny - 90 g
- duża łyżka soli
- szklanka cukru pudru
- liść laurowy
- czarne ziarna pieprzu - 7 sztuk
- kwas octowy - 45 g
Kroki gotowania:
Umyj ziarna pieprzu, pokrój na pół, usuń nasiona i łodygi. Aby całkowicie pozbyć się wszystkich nasion, owoce dodatkowo uderzają w stół. Pokrój owoce na kilka plasterków. Umieść plastry w plastikowej torbie i zważ. W sumie powinieneś dostać 2 kg. Rozpuścić marynatę (dużą łyżkę soli wlać do litra wody, dodać sos pomidorowy, szklankę cukru, lawruszkę, przyprawy i ocet). Zagotuj marynatę, po rozpoczęciu wrzenia wrzuć pokrojone owoce, kontynuuj gotowanie dokładnie przez 15 minut. Zapakuj do gotowanych na parze pojemników i zwiń pokrywki.
Jak ci się podoba lecho „Perchik”?
Lecho to zimowa przekąska, która „pasuje z hukiem” w każdej rodzinie. Każdego roku nudne jest gotowanie wykrojów według tych samych przepisów, dlatego wybraliśmy dla Ciebie ciekawy wybór, który znacznie urozmaici Twoje kulinarne upodobania..