Jak przygotować przecier z dyni zimą: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Aby w chłodnych porach roku był zawsze pod ręką taki piękny dla wielu przepisy zbierane jak przecier z dyni, musisz od razu poświęcić trochę więcej czasu, oszczędzając później na wyprawach na zakupy żywności, dzięki zaoszczędzonym zbiorom z własnego ogrodu. Oszczędzajmy razem witaminy przez cały rok! Otwieramy sezon wykrojów dyniowych!

Prosty naturalny puree z dyni: przepis na zdjęcie krok po kroku

Składniki:

Dynia nagonasienna - 1 szt.

Instrukcje

Krok 1:

Do pieczenia wybieramy małą nagonasienną dynię o wadze około trzech kilogramów. Umyj i wysusz.

Krok 2:

Wytnij sztywną, twardą łodygę dyni.

Krok 3:

Pokrój dynię na pół.

Krok 4:

Usuń pestki dyni łyżką. Umyj je i wysusz - przydadzą się do innego przepisu, na przykład na chleb dyniowy z czarnuszką, pestkami dyni i słonecznikiem.

Krok 5:

Pokrój każdą połowę dyni oczyszczoną z nasion i miękkich włókien na cztery części.

Krok 6:

Przygotowane kawałki dyni wkładamy do żaroodpornego deko i naczynia z dynią wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.

Krok 7:

Minimalny czas pieczenia dyni wynosi czterdzieści pięć minut, ale może być dłuższy, w zależności od grubości i gęstości miąższu, odmiany, stopnia dojrzałości. Użyj widelca, aby określić, czy pieczona dynia jest gotowa. W naszym przypadku proces trwał nieco ponad godzinę..

Krok 8:

Wytnij całą miazgę dyniową. Nie trzeba go usuwać ze skórki, aby grubsze włókna nie dostały się do puree..

Krok numer 9:

W rezultacie otrzymujemy prawie trzykrotnie mniej produktu niż początkowa objętość dyni nagozalążkowej. Wyselekcjonowaną masę wysyłamy na elektryczne sito przecierające.

Krok 10:

Otrzymujemy jednorodny puree z dyni.

Krok 11:

Umieszczamy go w sterylnym, gorącym 1-litrowym banku euro i wysyłamy do sterylizacji. Po ugotowaniu proces zajmie około dwudziestu minut..

Krok 12:

Niech ostygnie pod ciepłym kocem. Przecier z dyni na zimę gotowy!