Kawior z dyni

Ciepły sezon już nadszedł. I, co zaskakujące, wciąż mam w lodówce dynię, której nie miałem czasu używać przez zimę. Dlatego dzisiaj spieszę się, aby podzielić się przepysznym przepisem na kawior dyniowy, który można spożyć od razu lub zawinąć w słoiki. W przeciwieństwie do innych przetworów jest to przepis szczególnie wartościowy. A wszystko dlatego, że dynia to ogromne źródło pożytecznych witamin. Wiele osób nie lubi tego warzywa, jednak to kawior z dyni na zimę, który wielu polubi. W końcu nie jest gorsza kawior do squasha, to tylko trochę inny smak.
Kawior z dyni można podawać z dowolnym dodatkiem lub po prostu użyć jako przekąski. Ty decydujesz!



Więc czego potrzebujesz, aby zrobić kawior z dyni:
- 1 dynia,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 marchewka,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1 łyżka cukru,
- 0,5 łyżki soli.



Przede wszystkim umyj dynię, a następnie dokładnie ją obierz. Jeśli dynia jest, podobnie jak moja, stała, konieczne będzie odcięcie grubszej warstwy skórki.
Pokrój obraną dynię na kawałki, niekoniecznie małe, ponieważ dynia nadal będzie musiała zostać ugotowana.



Marchewki obrać, a następnie zetrzeć.



Obierz i posiekaj cebulę.



Smażyć cebulę i marchewkę.



Następnie dodaj ząbek czosnku, po pokrojeniu na kawałki lub wyciśnięciu przez czosnek.
Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy.
Wrzuć dynię do miski, dodaj wodę i podpal. Gotuj dynię przez 15 minut.



Następnie przekręć wszystkie przygotowane składniki w maszynce do mięsa.



Do masy dodać sól i cukier do smaku, wymieszać łyżką.
Umieść powstały kawior z dyni w miseczkach.



Oto taki jasny i pyszny kawior z dyni.!



Pomóż sobie!



A dla tych, którzy lubią słodycze, możesz gotować konfitura dyniowo-jabłkowa "Kruchenoe".