Pyszny kawior do squasha, jak w sklepie

Kawior z cukinii, jak w sklepie ma wyjątkowy smak. Nawet jeśli nigdy nie próbowałeś takiego pustego miejsca, jego smak nie pozostawi obojętnym..

Kawior z cukinii, jak w sklepie. Przepis.
Kawior cukinii powinien zawierać następujące niezbędne składniki: cukinia, pomidory lub koncentrat pomidorowy, przyprawy, cukier, sól, korzeń selera, korzeń pasternaku, korzeń pietruszki, cebula, marchew, mąka. Smak gotowego kawioru do squasha zależy od tego, jak jest przygotowana. Można je gotować lub smażyć. Znaczący wpływ na smak mają również przyprawy..
Aby przygotować kawior kupiony w sklepie, będziesz potrzebować:
- cukinia - 3 kg
- cebula - ? Łukasz
- olej słonecznikowy
- marchewki - 1 kg
- pietruszka lub koperek
- pasta pomidorowa - 1 słoik
- Mąka pszenna
- sól - łyżka stołowa
- pieprz
- przyprawy

Przygotowanie:
1. Skosztuj koncentratu pomidorowego - nie powinien być kwaśny, ponieważ może to zepsuć smak gotowej dyni. Pastę pomidorową można zastąpić pieczonymi pomidorami.
2. Sekretem pysznego kawioru do squasha, tak jak w sklepie, jest dodawanie do niego mąki. Z tego kawior uzyskuje jednorodną konsystencję, staje się lepki. Bardzo dobrze, jeśli masz w swoim arsenale szybkowar lub naczynia z grubym dnem..
3. Cukinię piec w piekarniku rozgrzewając do 220 stopni. Pieczemy warzywa w skórkach. Po upieczeniu cukinię obierz, przepuść przez maszynkę do mięsa, gotuj pod przykryciem ok. 30 minut.
4. Marchew i cebulę podsmażamy na oleju roślinnym, przecieramy przez sito lub posiekamy w blenderze, dodajemy do cukinii.
5. Dodać koncentrat pomidorowy, 4 łyżki oleju słonecznikowego, sól, gotować pod przykryciem na małym ogniu. Mieszanina powinna się dobrze zagotować. Zajmie to około dwóch godzin..
6. Dodać kilka szczypt czarnego pieprzu, mąkę pszenną zasmażaną na sucho, posiekane zioła, przyprawy, gotować 5 minut.
7. Kawior do squasha rozsmarować w słoikach, wysterylizować. 0,5 słoika - 30 minut, litr - 40 minut.
8. Do sklepu nie dodaje się octu kawiorowego z cukinii, dlatego słoiki należy sterylizować szczególnie ostrożnie. Kawior z cukinii jak w sklepie gotowy!
9. W rezultacie otrzymasz około 3 litrowe puszki kawioru. Smakuje kawior kawior do squasha Baltimore. Ma cudowny pomarańczowy kolor.

Możesz także eksperymentować i wypróbować inne odmiany kawioru do squasha.
Kawior z cukinii. "Za Twoje zdrowie." Składniki: świeża cukinia, mąka pszenna, marchew, cebula, pietruszka, seler, koper, rafinowany olej słonecznikowy, pieprz czarny, sól, przecier pomidorowy.
Kawior z cukinii z koncentratem pomidorowym "Ogórki konserwowe". Składniki: puree z dyni, smażona marchewka i cebula, rafinowany olej słonecznikowy, sól, pieprz, mąka pszenna, zioła, pasta pomidorowa.