Proste przepisy na pyszny kawior z dyni

Wiele osób wie o zaletach dyni io tym, że można z niej zrobić pyszny dżem lub dżem. Jednak to wyjątkowe warzywo daje pyszny kawior z dyni na zimę. Poniżej chcemy podzielić się z Wami prostymi przepisami na kawior z dyni. 

Dość często hostessy do gotowania kawioru używają dodatkowej cukinii i bakłażanów. To danie może być świetną alternatywą dla kanapek śniadaniowych. Ale niewiele osób wie, że jest kawior z dyni, który jest równie pyszną przekąską. Ponadto taką ucztę dodaje się jako sos do różnych produktów mięsnych i makaronowych..

Poniższy przepis na kawior z dyni jest najbardziej powszechny i ​​łatwy do przygotowania. To danie jest przygotowywane przez około 1,5 godziny.

Kawior z dyni na zimę

Składniki:

• 800 gr. dynia (obrana);
• 2 czerwone lub pomarańczowe papryki
• 2 średnie cebule;
• 4 ząbki czosnku;
• 100 gramów koncentrat pomidorowy;
• sól, przyprawy do smaku

Do smażenia potrzebujesz trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie:

1. Pokrój dynię na średniej wielkości kawałki;
2. Kroić cebule. Paprykę pokroić w kostkę;
3. Obierz i posiekaj czosnek;
4. Dodaj olej roślinny do pojemnika, następnie pieprz i cebulę. Smażyć na małym ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta;
5. Następnie dodaj przygotowaną masę czosnkową;
6. Na koniec ułóż kawałki dyni, posól mieszaninę;
7. Smażyć przez kilka minut, mieszając;
8. Następnie zostawiamy pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu na pół godziny. Jeśli dynia uzyskała miękką strukturę, możesz ją wyłączyć;
9. Dodaj 100 gr. pasta pomidorowa do powstałej mieszaniny, wymieszaj;
10. Przyprawić masę przyprawami. Możesz dodać tymianek, majeranek, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut;
11. Następnie za pomocą blendera doprowadzamy potrawę do stanu pasty;
12. Rozprowadzamy kawior w sterylnych słoikach, zwijamy.

To danie jest przechowywane w słoikach przez długi czas. Kawior pozostawiony w lodówce bezpośrednio po ugotowaniu może wytrzymać do 3 dni..

Kawior z dyni, przepis na powolnej kuchence

Wiele gospodyń domowych oszczędza czas i polega na nowoczesnych gadżetach kuchennych, aby wykonać część pracy. Do przygotowania powyższego przepisu można użyć multicookera, który znacznie ułatwi przygotowanie potrawy..

1. W tym celu należy najpierw ugotować cebulę, a następnie razem z papryką w trybie „smażenia” przez 10-15 minut smażyć.
2. Następnie wylej kawałki dyni i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
4. Następnie, tak jak w pierwszym przepisie, użyj blendera.

A następnie rozdziel uzyskaną masę między przygotowane wcześniej banki.

Kawior z dyni z majonezem

W tym przepisie głównym składnikiem jest nie tylko dynia, ale także cukinia. Czas gotowania jest znacznie dłuższy niż poprzedni i trwa co najmniej 2,5 godziny.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1 średnia cukinia;
• 2 cebule;
• 150 gr. majonez;
• 150 gr. koncentrat pomidorowy;
• 15 gr. Sól;
• 2 łyżki stołowe olej roślinny;
• 15 gr. esencja octowa;
• sól, cukier, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Obierz dynię, cukinię, oddziel nasiona;
2. Pokrój warzywa na małe kostki, dodaj cebulę, posiekaj wszystko w blenderze;
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, majonez, olej roślinny do powstałej masy;
4. Wszystko dokładnie wymieszaj;
5. Przełóż mieszaninę do rondla, gotuj, od czasu do czasu mieszając;
6. Po godzinie dodaj sól, cukier i niezbędne przyprawy;
7. Kontynuuj gotowanie przez kolejną godzinę, a 10 minut przed gotowaniem możesz dodać kilka liści laurowych;
8. Roześlij do banków.

Cechą i wadą tego przepisu jest krótki okres trwałości, ponieważ kompozycja zawiera łatwo psujący się majonez.

Świeżo ugotowany schłodzony kawior z dyni będzie doskonałym nadzieniem do ciast, a także niezwykłym sosem do przystawek czy dań mięsnych. Ponadto taka uczta sprawi, że każda kanapka będzie niesamowicie smaczna..

Została dynia i nie wiesz, co z niej ugotować? Próbować kandyzowana dynia - smaczne i zdrowe!