Filet rybny w piekarniku. Popularne przepisy

Przepisy na gotowanie filetów rybnych w piekarniku to prawdziwe zbawienie dla gospodyń domowych. To danie jest wygodne, ponieważ nie wymaga spędzania dużo czasu na skomplikowanych manipulacjach kulinarnych i eksperymentach. Filety rybne piecze się dość szybko i jednocześnie na różne sposoby, stosując różne dodatki i składniki pomocnicze, które nadadzą rybom ostateczny smak. Filet rybny w piekarniku nadaje się do podania na stole na każdą okazję: na uroczysty obiad, rodzinną ucztę, romantyczną kolację itp..

Przepis "Filet rybny w piekarniku"

To danie należy do kategorii zdrowej i smacznej żywności. Ryba z pewnością okaże się niesamowita, jeśli zostanie odpowiednio ugotowana, a jednocześnie wzbogaci naturalny smak przyprawami i przyprawami. I oczywiście przy podawaniu potrawy wskazane jest podanie jej z sosem i włożenie do niej sałatka z oliwkami, w najlepszej harmonii z rybą. Najczęściej ryba pieczona jest z warzywami. A następujące cztery metody, które można zastosować do prawie każdego rodzaju ryb, ujawnią tajemnice pieczenia filetów w piekarniku. Aby przygotować filety rybne w piekarniku, przygotuj:

- filet z ryby,

- cebula cebulowa,

- Sól,

- majonez,

- zmielony czarny pieprz,

- przyprawy do ryb,

- masło i olej roślinny,

- imbir,

- mąka,

- twardy ser,

- ziemniaki,

- marchewka.

Metoda 1. Filet rybny rozmrozić (jeśli był zamrożony), delikatnie umyć pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i rozłożyć na patelni wysmarowanej margaryną lub masłem. Rybę przyprawia się ziołami i przyprawami oraz sola. Cebulę obiera się z łuski, kroi na półpierścienie i układa na filecie rybnym, tak aby była całkowicie przykryta. Górna cebula jest oblana majonezem (niezbyt tłustym). Tak przygotowany filet wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 180C.

Metoda 2. Obraną cebulę pokroić w kółka. Surowe marchewki tarte są na grubej tarce. Filety rybne kroi się na małe kawałki, które zawija się w mieszankę przypraw i mąki pszennej. Twardy ser wciera się na tarce. Następnie posiekaną cebulę należy podzielić na dwie równe części i jedną z nich umieścić na patelni lub naczyniu do pieczenia nasmarowanym wcześniej olejem roślinnym. Cebula to bez kości kawałki fileta rybnego, a wszystko to pokryte warstwą startej marchwi i resztek cebuli. Obrabiany przedmiot posypuje się tartym twardym serem i przykrywa siatką majonezową. Danie rybne wstawiamy do piekarnika, w którym piecze się około 25-30 minut..

Metoda 3. Ziemniaki i marchewkę obrać, umyć i pokroić na małe kawałki. Filet rybny układa się na folii (w całości lub w plasterkach), rozprowadza w naczyniu do pieczenia. Aby uzyskać większą soczystość, pod rybę można włożyć kilka plasterków masła. Rybę posypuje się przyprawami, a na niej układa się ziemniaki z marchewką. Obrabiany przedmiot jest zawijany w folię i pieczony w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. 5-10 minut przed gotowaniem folię na rybie z warzywami można rozwinąć, tworząc złotobrązową skórkę.

Metoda 4. Żarówki kroi się w cienkie pierścienie. Obrane marchewki są tarte na grubej tarce. Imbir (mały kawałek o wielkości około 2 cm) obrać, wcierać na drobnej tarce i mieszać z marchewką. Filet rybny i cebulę kroimy na pół.
Pierwszą część fileta rybnego przełożyć na natłuszczoną patelnię lub foremkę, posypać czarnym pieprzem i solą i nałożyć połowę cebuli. Następnie powstaje kolejna warstwa ryby i cebuli, a marchewka z imbirem dopełnia formowanie potrawy. Następnie na patelnię wlewa się wodę, aby całkowicie zakryła przedmiot.
Naczynia z rybami przykrywa się pokrywką i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180-200 C na pół godziny. Po określonym czasie należy zdjąć pokrywkę, a rybę pozostawić w piekarniku jeszcze przez 10 minut. 

Danie takie jak pieczony filet rybny można podawać na ciepło lub na zimno, układając je na talerzu lub szerokim talerzu i udekorowane świeżymi ziołami. Przykłady podania tego dania można znaleźć na stronie „Filet rybny w piekarniku. Zdjęcie". Do pieczonych ryb doskonale sprawdzają się sosy mleczno-śmietanowe oraz sos „tatarski”..

Przepis "Jak gotować ryby prosto i smacznie z sokiem z cytryny ”

Do pieczenia ryb z sokiem z cytryny odpowiednie są filety rybne z halibuta, panga, tilapii i talizmanu. Jako dodatek możesz podawać gotowany ryż i warzywa na parze. Aby ugotować filety rybne w piekarniku, potrzebujesz:

- 0,7 g fileta rybnego,

- 3-4 łyżki sok cytrynowy,

- 150 g cebuli,

- Po 150 ml niskotłuszczowej śmietany i majonezu,

- 100 g twardego sera.

Na danie cebula jest drobno posiekana. Twardy ser tarty jest na drobnej tarce. Śmietanę miesza się z majonezem i dodaje do nich sok z cytryny (najlepiej świeżo wyciśnięty). Filety rybne myje się, suszy ręcznikiem papierowym i kroi na dogodne porcje lub pozostawia w całości (według uznania kucharza). Na dno naczynia do pieczenia, posmarowane cienką warstwą oleju roślinnego, połóż posiekaną cebulę. Cebula to filet z ryby solony i pieprz do smaku. Następnie rybę polać sosem z soku z cytryny, śmietany i majonezu, a na wierzch posypać startym twardym serem. Rybę piecze się w temperaturze 180 C przez 30-35 minut.

Przepisy na filety z czerwonej ryby w piekarniku

Istnieją subtelności do pieczenia czerwonych filetów rybnych w piekarniku. Chociaż do jego przygotowania całkiem możliwe jest użycie opisanych powyżej przepisów. Czerwona ryba ma niesamowity smak, a także ogromne korzyści dla organizmu. Dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na jego wypiek. Istnieje wiele sposobów gotowania czerwonej ryby. Oto najpopularniejsze.

„Filet z czerwonej ryby (różowy łosoś) zapiekany w śmietanie”

Do takiego dania będziesz potrzebować:

- 0,4-0,5 kg różowego fileta z łososia (lub innej czerwonej ryby),

- 200 ml śmietany,

- 1 duża cebula,

- 1 papryka,

- 1 średnia marchewka,

- 2 jajka,

- masło.

Filet z różowego łososia kroi się na podłużne kawałki o długości 4-5 cm, cebulę obieramy z łuski, kroimy i smażymy na patelni na złoty kolor na maśle. Do cebuli dodaje się startą marchewkę i paprykę pokrojone w małe paski. Warzywa gotuje się na parze w oleju przez kilka minut. W osobnej misce ubić śmietanę z jajkami. Smażoną mieszankę warzyw układa się na natłuszczonej blasze do pieczenia, kładzie się na niej filety rybne, a wszystko to wlewa się kremowym sosem. Naczynie przesyła się do piekarnika, podgrzewa do 180 C i piecze przez 15-20 minut. Podawany również z pieczonym filetem z dodatkami warzywnymi zapiekanka rybna.

„Filet z czerwonej ryby pieczony w folii”

Aby ugotować filety rybne w piekarniku, potrzebujesz:

- 0,4 kg fileta z czerwonej ryby (np. Różowy łosoś),

- 1 średnia cebula,

- sól i mielony czarny pieprz,

- sok cytrynowy,

- Oliwa z oliwek.

Filet rybny z różowego łososia myjemy pod bieżącą zimną wodą, kroimy na porcje i solimy pieprzem do smaku. Cebule kroi się w cienkie krążki i układa równą warstwą na rozłożonej w formie folii. Na cebuli kładzie się filet z czerwonej ryby, skropiony sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Ryba zawijana jest w folię i pieczona w piekarniku w temperaturze 220 C. Po 20 minutach danie będzie gotowe. Podobnie jak przepis „Ryba Gefilte»Musi być udekorowany świeżymi posiekanymi ziołami i plasterkami cytryny.

Przepis na filet z białej ryby (okoń morski) w piekarniku

Nie ma mniej przepisów na gotowanie białej ryby niż czerwonych. I okazuje się równie smaczny, pożywny i aromatyczny. Według kryteriów kulinarnych i żywieniowych filet z białej ryby nie ustępuje mięsu, a nawet przewyższa go lekkością (niskokaloryczna). Filet z labraksa i ogólnie okonia jest idealny pyszne przepisy dietetyczne na obiad i ogólnie w żywieniu dietetycznym. I oczywiście pieczony piekarnik jest doskonały! Filety z białej ryby można gotować w piekarniku z:

- 0,6 kg fileta z okonia morskiego,

- 1 cytryna i 2 łyżki sok cytrynowy,

- 1 cebula,

- 1 marchewka,

- mielony czarny pieprz i sól,

- 150 ml śmietanki,

- 80 g twardego sera,

- 2 łyżki stołowe masło,

- garść zieleni,

- 4 kromki chleba.

Filet rybny myje się, suszy i kroi na kilka kawałków. Cytrynę przecina się na pół, z każdej połowy wyciska się sok i posypuje rybę. Po wytarciu fileta mieszanką soli i pieprzu (można do nich dodać dowolne przyprawy i przyprawy). Cebule są obrane i pokrojone w krążki. Obrane i umyte marchewki kroimy w cienkie paski.
Patelnię rozgrzewa się nad ogniem i umieszcza na niej kawałek masła. Następnie cebulę i marchewkę smaży się na oleju przez 2-3 minuty na złoty kolor. Następnie na patelnię wlewa się trochę wody (około 100 ml), naczynia przykrywa się pokrywką, a warzywa duszimy przez kolejne 2 minuty. Smażone warzywa doprawiamy solą i pieprzem. Zielenie (najlepiej koperek) myje się, suszy ręcznikiem papierowym i drobno sieka. Twardy ser jest tarty. Skórka chleba jest odcinana i krojona w drobną kostkę.

Pokrojony chleb, posiekane warzywa, starty ser wkłada się do głębokiej miski i wlewa śmietanę. Masa jest solona i pieprzna. Naczynie do pieczenia pokryte jest olejem, w którym umieszcza się filety rybne, które smaruje się przygotowanym sosem chlebowym. Formularz jest wysyłany do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Przepis "Filet rybny pieczony w piekarniku z czosnkiem"

To prosty, ale wyrafinowany przepis. Możesz przygotować danie, używając go z następujących produktów:

- 6 filetów rybnych,

- 2-3 ząbki czosnku,

- 100 g masła,

- 100 g twardego sera,

- 2 gałązki kopru,

- 1 cytryna,

- mielony czarny pieprz i sól,

- 1 łyżka bułka tarta.

Czosnek jest zdarty. Twardy ser wciera się na tarce. Przetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij 2 łyżki. sok. Koperek jest drobno posiekany. Piekarnik nagrzewa się do temperatury 180-200 C. Następnie zmiękczone masło miesza się z startą skórką z cytryny i koperkiem. Obrany czosnek przeciska się przez prasę czosnkową i dodaje do oleju - powstałą masę dokładnie wymieszano.

Naczynie do pieczenia jest naoliwione. Układa się w nim filety rybne i oblewa masą olejową z ziołami i czosnkiem. Od góry wlewa się rybę sokiem z cytryny, posypuje bułką tartą i tartym serem. Naczynie wstawia się do piekarnika i piecze na złoty kolor przez 15-20 minut. Gotową pieczoną rybę układa się na talerzu i podaje z warzywami lub można jej towarzyszyć gotować fasolę.

Francuski przepis na filet z tilapii z piekarnika

Każda ryba gotowana według oryginalnej receptury okazuje się wyjątkowo smaczna. Jeden z tych przepisów - danie w języku francuskim - który można zastosować nie tylko do filetów z tilapii, ale także do innych rodzajów ryb.
Filet rybny pieczony jest według tego przepisu z warzywami. Aby to zrobić, całe filety rybne zanurza się w mące pszennej i smaży na złoty kolor na patelni w oleju roślinnym. Następnie rybę układa się na blasze do pieczenia, „przykrywa” warstwą cebuli, kroi w cienkie krążki i smaruje majonezem. Następnie pojawia się warstwa krążków pomidorowych. Na koniec danie obficie posypuje się startym parmezanem, a całą powierzchnię obficie posypuje majonezem o niskiej zawartości tłuszczu. Blachę do pieczenia wkłada się do nagrzanego piekarnika i po 30 minutach naczynie będzie gotowe.

Przepis "Jak gotować pstrąga na wakacje w piekarniku pod skórką sera "

Składniki do pieczenia pstrąga wakacyjnego będą wymagały:

- średnie kawałki fileta z pstrąga,

- cebula cebulowa,

- twardy ser,

- sok cytrynowy,

- olej roślinny lub oliwa z oliwek,

- Sól.

Kawałki fileta z pstrąga solimy do smaku, w razie potrzeby można je również przyprawić. Następnie rybę lekko skropić sokiem z cytryny i polać 2-3 łyżkami. olej roślinny (lub oliwkowy). Po rybach należy dać czas na leżenie na 15-20 minut, nasączając przyprawami, po czym filet kładzie się na blasze do pieczenia, naoliwiając i przykrywając papierem do pieczenia. Na wierzchu ryby układa się krążki cebuli i obficie posypuje startym serem. Filety rybne piecze się w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 C przez około 20 minut. O gotowości ryb może świadczyć brązowa skorupa serowa utworzona na powierzchni..

Różnorodność przepisów ”Jak gotować rybę na patelni i piekarniku"Jest niesamowite. Pieczony filet rybny według któregokolwiek z proponowanych przepisów okazuje się delikatny, ostry i po prostu rozpływa się w ustach. Do ryby można dodać grzyby, roztrzepane jajka i różne warzywa, dzięki czemu ryba stanie się samodzielnym smacznym daniem..