Biała ryba: najlepsze przepisy na ciasto

Każda gospodyni domowa przy minimalnym wysiłku może przygotować pyszne ciasto z białą rybą - efektem jest pachnące i obfite danie, gospodarstwa domowe będą zachwycone.

Podczas gotowania bardzo ważne jest, aby używać żywności wysokiej jakości, do której masz zaufanie. Na przykład możesz zamówić ryby w sklepie internetowym "Masterfish" - tutaj znajdziesz bogaty asortyment świeżo mrożonych wysokiej jakości produktów, z taką rybą każdy, nawet najprostszy placek, stanie się prawdziwym rarytasem!

Przepis na ciasto rybne z ptysiami ryżowymi

Składniki:

• Filet rybny - 600 g

• Ciasto drożdżowe francuskie - 500 g

• Ryż jaśminowy - 150 g

• Jajko kurze - 1 szt.

• Masło Ghee - 10 g

• Mąka - 30 g

• Duża cebula - 1 sztuka.

• 
  
  
  

  Sól - 0,5 łyżeczki.

• Sól morska - 0,25 łyżeczki.

• Mielony biały pieprz - 0,25 łyżeczki.

• Tymianek - 1 g

Rozmrażaj filet i ciasto wcześniej, gotuj ryż do połowy w osolonej wodzie i ostudź. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju do uzyskania przezroczystości.

Ciasto podzielić na 2 nierówne części, większość rozwałkować 3-4 mm warstwą na posypanym mąką blacie. Warstwę ułożyć w naczyniu do pieczenia, rozprowadzić na równej warstwie ryżu, na wierzchu - smażoną cebulę. Rozłóż filet pokrojony na kawałki na wierzchu, uważając, aby między kawałkami nie było dużych szczelin. Sól, pieprz, nie zapomnij o tymianku. Przykryj wierzch mniejszym kawałkiem ciasta, rozwałkowanym w ten sam sposób. Ściśnij mocno krawędzie i posmaruj je jajkiem (lekko ubij).

Piekarnik powinien być ustawiony na 180 stopni, najlepiej, jeśli podczas gotowania jest również gotowanie na parze. Średnio po 40 minutach danie jest gotowe.

Przepis na bałtyckie ciasto z białą rybą

Składniki:

• Mąka - 0,5 łyżki.

• Filet z białej ryby (mintaj, halibut, panga, dorsz, morszczuk, lemonem) - 700-800 g

• Jajka - 4 sztuki.

• Tłusta śmietana - 1 łyżka.

• Jogurt - 1 łyżka.

• Gotowane ziemniaki - 3 szt.

• Średnia cebula - 1 szt.

• Sól - 0,5 łyżeczki.

• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. (ze zjeżdżalnią)

• Pęczek kopru - 1 sztuka.

• Pieprz, sól - do smaku

Na samym początku pieczenia rozgrzej piekarnik do 170 stopni.

Zachowaj cebulę pokrojoną w średnią kostkę (dodaj kroplę oleju roślinnego). Pokrój filety i ziemniaki, wymieszaj z posiekanym koprem i cebulą, solą i pieprzem do smaku.

Jajka posolić i ubić, wymieszać z jogurtem i śmietaną. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy ciasta. Osiągnij jednolitość za pomocą trzepaczki.

Wlej połowę masy do formy, włóż nadzienie, wlej resztę, takie ciasto piecze się około godziny. Podawaj w plasterkach.