Jak gotować okonia na patelni iw piekarniku

Niewiele gospodyń domowych wie, jak ugotować pysznego okonia. Jednak nie ma nic strasznego, bo zawsze chętnie pomożemy! Porozmawiajmy więc, jakie dania można przygotować z tego typu ryb..

Jak gotować okonia morskiego w sosie serowym.
Składniki:
- cytryna - 0,25 sztuki.
- jaja kurze - 2 sztuki
- okoń morski - 3 tusze
- śmietana - kilka łyżek
- parmezan - 120 g
- Sól
- rozmaryn
- mielona czerwona papryka
Przygotowanie:
1. Okoń morski umyć, wyczyścić, wyjąć wnętrze, odciąć płetwy.
2. Każdą tuszę przeciąć poprzecznie, włożyć plasterek cytryny, potrzeć rybę czerwoną papryką, doprawić rozmarynem.
3. Przygotuj sos serowy: zmieszaj sól, śmietanę, jajka, wymieszaj.
4. Naczynie do pieczenia wyłożyć folią, ułożyć tuszki labraksa. Każdą rybę polać sosem serowym, włożyć foremkę do piekarnika, piec 40 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni.

Jak gotować okonia w piekarniku.
Składniki:
- pomidory koktajlowe - 6 sztuk
- okoń morski - 2 tusze
- Sól
- por
- zmielony czarny pieprz
- rozmaryn -? łyżeczka
Przygotowanie:
1. Rybę obrać, umyć, posolić, pieprzyć, doprawić rozmarynem.
2. Nasmarować blachę do pieczenia olejem, włożyć tuszki labraksa.
3. Pokrój por w krążki.
4. Przekrój pomidory koktajlowe na pół.
5. Posolić warzywa, nałożyć na rybę.
6. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni, wyjmij blachę do pieczenia na czterdzieści minut. Aby zapoznać się z innymi opcjami gotowania ryb w piekarniku, patrz tutaj.
Okoń z warzywami.
Składniki:
- filet z okonia morskiego - 520 g
- żarówka
- bakłażan - 3 sztuki
- słodka papryka - 2 szt.
- pomidory - 4 sztuki
- Sól
- olej słonecznikowy - 4 łyżki
- koperek, pietruszka
- czarny pieprz
Przygotowanie:
1. Bakłażany pokroić w plasterki, posypać solą, odstawić na 10 minut.
2. Pokrój cebulę w krążki, oszczędzaj na maśle. Pod koniec gotowania dodać paprykę pokrojoną w paski.
3. Smażone bakłażany, świeże pomidory, pokrojone w krążki, małe kawałki ryby, paprykę, smażoną cebulę włożyć do płytkiej miski, każdą warstwę posypać pieprzem i solą, gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut.

Spróbuj też gotować ryby w powolnej kuchence.
Filet z labraksa smażony w cieście.
Składniki:
- mąka - jedna szklanka
- jajko - 2 sztuki
- duży okoń morski
- zmielony czarny pieprz
- olej roślinny - trzy łyżki stołowe
- Sól
Przygotowanie:
1. Umyć tuszę labraksa, oddzielić, odciąć płetwy, oderwać łuski, wykonać nacięcie wzdłuż grzbietu, podzielić tuszę. W rezultacie otrzymasz jeden kawałek z centralną kością i jeden gotowy filet..
2. Oddziel filet od środkowej części, pokrój na średnie kawałki.
3. Przygotuj dwa talerze: na jednym wstrząśnij 2 jajka i dodaj szklankę mąki do drugiego.
4. Zanurz kawałek ryby w jajku i mące, usmaż. Podawaj do gotowego dania klasyczna surówka ze świeżej kapusty