Kompot z wiśni i porzeczek: przygotuj się na zimę. Złote przepisy ze zdjęciami

Kompot z wiśni i porzeczek działa orzeźwiająco i odświeżająco. Jest przygotowywany prosto, szybko i bez większych kłopotów. Jeśli interesuje Cię ta kombinacja potraw, rozważ następujące warianty gotowania..

Kompot z wiśni i czarnej porzeczki

Kompozycja:
- szklanka cukru pudru
- litr owoców wiśni i czarnej porzeczki
- cukier granulowany - do smaku
Wybierz słoiki wysokiej jakości. Powinny być wolne od wiórów, pęknięć i innych wad. Wysterylizuj pojemnik. Przejdź przez wiśniowe jagody. Odrzuć zepsute owoce, a także wszystkie gałęzie. Napełnij pojemniki w 1/3. Wybierz kości według uznania, ale pamiętaj, że półfabrykaty powinny być z nimi przechowywane znacznie mniej. Zagotuj wodę w czajniku lub rondelku, zalej jagody wrzątkiem bezpośrednio w słoikach, pozostaw na 8 minut. Spuść wodę z puszek z powrotem do garnka. Pozostaw jagody w słoiku. Dodaj cukier do wody, zagotuj. Zawartość zalewamy wrzącym syropem, zamykamy blaszanymi pokrywkami.

Przygotuj się i takie kompot z wiśni i czarnej porzeczki. Jego smak jest niesamowity!

Przepis na kompot z wiśni i porzeczek

Kompozycja:
- czarna porzeczka - 0,3 kg
- cukier granulowany - 0,25 kg
- wiśnia - 15 sztuk.
- trzy litry wody
Owoce czarnej porzeczki zbierane są zwykle bezpośrednio z gałęzi. Pozostaje spłukać gałęzie i odciąć tylko wysokiej jakości owoce. Zepsute natychmiast wyrzuć. Dokładnie umyj owoce wiśni. Zrób to pod bieżącą wodą. Wylej przygotowane porzeczki na dno trzylitrowego słoika, uprzednio umytego w gorącej wodzie. Aby uzyskać lepszą sterylizację, do mycia używaj również sody oczyszczonej. Po usunięciu wszystkich nasion rozłóż wiśnie na porzeczkach. Powinny zajmować około 1/3 pojemności..
Zagotuj wodę, wlej do słoików. Dla wygody i bezpieczeństwa umieść je w emaliowanej misce. Napełniony pojemnik napełnij do góry gorącą wodą, przykręć przegotowaną pokrywką, pozostaw na około 20 minut. Ostrożnie spuścić płyn przez perforowaną nakrętkę. Ponownie doprowadzić płyn do wrzenia, dodać cukier, gotować do całkowitego rozpuszczenia. Jagody polać gorącym syropem. Jakaś ciecz powinna się przelać. Użyj specjalnego urządzenia do zszywania. Delikatnie obróć puszki, sprawdź niezawodność i ostygnięcie.

Zrób i kompot z porzeczek na zimę.

Jak ugotować kompot z wiśni i porzeczek

Kompozycja:
- owoce wiśni i czarnej porzeczki - 0,34 kg
- cukier granulowany - 0,29 kg
Przed rolowaniem uwolnij jagody wiśni z nasion. Jeśli lubisz lekko cierpki posmak napojów, możesz zostawić nasiona. Jagody wlej do słoików, zalej wrzątkiem po same ramiona, przykryj plastikową pokrywką z otworami. Po 15 minutach wlewamy napar jagodowy do rondla, dodajemy cukier puder, gotujemy do wrzenia. Spróbuj powstałego roztworu. Dodaj więcej cukru, jeśli uważasz, że to konieczne. Wlać syrop do słoików, przykryć wyparzonymi pokrywkami.

Przygotuj się również kompot wiśniowy na zimę.

Przepis na kompot z wiśni i porzeczek

Kompozycja:
- cukier granulowany - 0,83 kg
- maliny, czarne porzeczki - 0,26 kg
- wiśnia - 0,44 kg
Gotowanie subtelności:
Napełnij jagody wodą po ramiona. Umożliwi to zmierzenie ilości potrzebnego płynu. Wlej wodę do rondla, wysterylizuj same słoiki. Zagotuj przyszły przedmiot, osłodź go, zmniejsz ogień i gotuj zawartość nie dłużej niż dziesięć minut. Natychmiast wlej do słoików, zakręć. Roladki układamy pod ciepłym kocem, a następnie przenosimy do spiżarni.
Rozważ i zamrażanie jagód na kompot.

Zimowy kompot z wiśni i porzeczek

Będziesz potrzebować:
- porzeczki czarne i czerwone - 0,31 kg
- wiśnia - 0,38 kg
- cukier granulowany - 0,35 kg
Jak gotować:
Napełnij czyste słoiki umytymi i suszonymi jagodami. Zalej wrzątkiem na wierzchu, przykryj pokrywkami, odstaw na 20 minut. Wlej roztwór do innego rondla, dodaj cukier granulowany. Wrzuć syrop do ognia, pozwól mu się zagotować. Włożyć pokrywki do wrzącej wody, aby je wysterylizować. Uzupełnij wrzącym syropem, zakręć pokrywki za pomocą specjalnego narzędzia. Przechowywać w lodówce do góry nogami.

Przygotuj i kompot z porzeczek.
Jeśli masz bogate zbiory wiśni, rozważ ten przepis:
Kompozycja:
- cukier granulowany
- laska wanilii
- wiśnia - 0,44 kg
- truskawki - 0,28 kg
Odmierz niewielką ilość wody, umieść pojemnik do sterylizacji. Wlej jagody do rondla z odmierzoną wrzątkiem. Po zagotowaniu wody dodaj cukier granulowany, wprowadź pokrojoną laskę wanilii z całą zawartością. Gotuj napój przez 7 minut. Wlać do wypalonych sterylnych słoików.
Gotuj też kompot z wiśni i śliwek.
Kompot z wiśni i porzeczek: prosty przepis
Przygotować:
- czerwona porzeczka - 0,2 kg
- owoce wiśni - 0,44 kg
- syrop - 0,4 litra
- czysta woda - 0,4 litra
- cukier - 0,6 kg
Posortuj wszystkie owoce, umyj, oddziel od łodygi, ułóż warstwami w słoikach. Wlej wrzący syrop cukrowy (na 600 g cukru weź 400 g wody). Pasteryzuj szwy pod kątem 90 stopni.

Rozważ i kompot wiśniowy - najlepsze przepisy.
Kompot z jabłek, wiśni i porzeczek
Kompozycja:
- jabłka - 3 sztuki
- owoce wiśni - 1,5 łyżki.
- porzeczka - 3 łyżki
- łyżeczka kwasu cytrynowego
- cukier granulowany - 8 łyżek. l.
Skórkę pozostaw na jabłkach. Wystarczy usunąć tylko rdzeń. Porzeczki obrać durszlakiem. Dzięki tej prostej metodzie jagody pozostaną nienaruszone. Wysterylizuj słoiki, napełnij je jagodami, ułóż warstwę cukru i jabłek. Pamiętaj, aby na koniec dodać kwas cytrynowy. Napełnij pojemnik wrzącą wodą, napełnij go po samą szyję, zwiń. Aby całkowicie rozpuścić szew, zwiń go na stół i połóż na boku. Schłodzić do góry nogami przed przechowywaniem szwu.

Dowiedz się i jak gotować kompot z jagód.
Mrożony kompot z porzeczek i wiśni
Kompozycja:
- cukier biały - 0,4 kg
- czarna lub czerwona porzeczka - 0,25 kg
- wiśnia - 0,44 kg
- 3 litry wody
Jak gotować:
Posortuj owoce, uwolnij je od liści i łodyg. Dokładnie umyj jagody pod bieżącą wodą, przenieś do durszlaka, aby całkowicie spuścić wodę. Przygotuj słoik: dokładnie umyj, zalej wrzątkiem. Umieść jagody w przygotowanym pojemniku, zalej wrzącą wodą, aby napełnić pojemnik po ramiona. Zakryj szwy pokrywką, pozwól mu parzyć przez 10 minut. Wlej wodę z powrotem do miski, zagotuj. Do słoika wsypać cukier, po drugim zagotowaniu wlać jagody. Przykręcić wieczko, umieścić w ciemnym miejscu, szczelnie zamykając koc.

Z pozostałych porzeczek możesz przygotować inną opcję napoju:
Kompozycja:
- jagody wiśniowe - 0,2 kg
- porzeczki i truskawki - po 0,1 kg
- 200 g cukru pudru
- kilka litrów wody
Przygotowane owoce przełożyć do pojemników, które najpierw należy dokładnie umyć i wysuszyć. Dodaj truskawki, usuwając szypułki. Przed dodaniem do słoików posortuj porzeczki, usuń liście. Opcjonalnie możesz włożyć pędzle porzeczkowe do słoików.
Dodaj szklankę cukru pudru do każdego słoika o pojemności trzech litrów. Wlej 2/3 wrzącej wody, dokładnie wymieszaj. Odwróć to, zawiń na jeden dzień. Pozostaw szew w tej pozycji na kolejne 2 dni. Wypijesz napój o doskonałym smaku i kolorze..

Gotuj i kompot z czarnej porzeczki.
Jeśli chcesz przygotować orzeźwiający napój w letnim upale, zalecamy wypróbowanie następującego wariantu parzenia:
Kompozycja:
- 5 kg owoców wiśni
- porzeczka czerwona i czarna - jedna szklanka
- pół szklanki cukru
- Gałązką mięty
Wybierz rondel o odpowiedniej wielkości, zalej wodą. Oczyść wodę w filtrze, pozwól jej zagotować. Starannie posortuj owoce, wyrzuć zepsute jagody, usuń ogony gałązkami, dokładnie umyj wybraną uprawę. Opłucz gałązkę mięty, oderwij liście, wyślij do napoju. Lepiej nie układać łodygi rośliny. Odmierz pół szklanki cukru. Po ugotowaniu dodaj cukier, dodaj gałązkę mięty, porzeczki i wiśnię. Gotuj zawartość przez około 5 minut. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól jej całkowicie ostygnąć.

Kompot wiśniowy bez sterylizacji
Przygotuj słoiki z wyprzedzeniem: umyj je i wysterylizuj. Wlej wrzącą wodę na pokrywki. Możesz założyć, że naczynia do zszywania są gotowe. Dokładnie opłucz jagody, umieść je w czystych, przygotowanych pojemnikach. Rozłóż na 1/3 objętości. Napój będzie aromatyczny i smaczny. Zrób słodki syrop: na trzy litry wody potrzebujesz około 400 ml cukru pudru. Połącz cukier z wodą, zamieszaj, poczekaj, aż się zagotuje, gotuj przez kolejne pół minuty. Zwiń pokrywki, odłóż dnem do góry i ostudź w tej formie.
Oszacuj tę odmianę gotowania:
- litry wody
- cukier biały - 0,1 kg
- owoce czarnej porzeczki - 0,1 kg
- wiśnia - 15 sztuk.
Przygotuj surowce. Oderwij łodygi, dokładnie umyj w zimnej bieżącej wodzie, przenieś na durszlak, aby spuścić nadmiar płynu. Owoce czarnej porzeczki oddzielamy od gałązek, gałązki ściągamy, jeśli to możliwe, wkładamy do durszlaka, dokładnie myjemy. Gdy jagody spływają, przygotuj słoiki. Przygotuj pojemnik z zakrętkami.
Dokładnie umyj szklane pojemniki w gorącej wodzie i zwykłej sodzie oczyszczonej. Pasteryzuj na parze przez około 20 minut, koncentrując się na całkowitej objętości pojemnika. Na dnie przygotowanych słoików określ jagody wiśni i porzeczki, wypełnij jagody po same brzegi, pozostaw na około 10 minut. Delikatnie spuść płyn z powrotem do garnka. Wygodne jest to zrobić za pomocą gazy złożonej z kilku warstw..
Do przygotowania syropu cukrowego użyj odsączonej wody. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj biały cukier, gotuj, aż kryształki cukru się rozpuszczą. Napełnij przygotowane słoiki gorącym syropem i szczelnie zamknij. Delikatnie rozwiń puszki po napojach, odstaw na około 10 minut, przenieś do przechowywania.
Wszelkie napoje na zimę pomogą Ci uzyskać wystarczającą ilość witamin i uzyskać prawdziwy zastrzyk ożywienia. Możesz je ugotować z dowolnych jagód i owoców, z powodzeniem łącząc je ze sobą. Skorzystaj z naszych przepisów, a będziesz zadowolony!