Kompot z moreli i wiśni

Przygotuj kompot z moreli i wiśni na zimę, a mój przepis ze zdjęciem Ci w tym pomoże.
Domowe napoje dobrze usuwają pragnienie latem, kiedy w daczach jest mnóstwo owoców i jagód, można je gotować przynajmniej codziennie. Zimą kompoty mogą stać się źródłem witamin i minerałów, tylko aby zostały zachowane, należy przestrzegać szeregu warunków.
Oferujemy najłatwiejszy sposób przygotowania kompotu bez sterylizacji, w którym zachowanych zostanie wiele witamin.
Morele i wiśnie doskonale się uzupełniają, w takim połączeniu można ugotować nie tylko kompoty, ale także dżemy, konfitury, konfitury. Półfabrykaty z tych owoców i jagód mają piękny kolor, przyjemny aromat i smak. Nawiasem mówiąc, opcjonalnie możesz skręcić kompot morelowy z wiśniami i anyżem na zimę.



Aby przygotować kompot morelowo-wiśniowy, będziesz potrzebować następujących składników:
- morele - 1,5 kg,
- wiśnia - 1-2 filiżanki,
- cukier -200-300 gr. na litr wody,
- 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego.



Do kompotu najlepiej wybrać tylko wiśnie. Wskazane jest również wybieranie moreli, które nie są pogardzane. Nie zaleca się przyjmowania zielonych, ponieważ dodadzą goryczy kompotowi, przejrzałe będą pełzać.
Przede wszystkim należy uporządkować wiśnie, usunąć liście, gałązki, które często spadają podczas zbioru, a następnie dokładnie spłukać, dwukrotnie zmieniając wodę.



Wiśnie nie lubią nadmiernej wilgoci, nie powinny być długo trzymane w wodzie, dlatego od razu wkładamy jagodę do durszlaka i pozwalamy, aby nadmiar wody spłynął.
Następnie przygotowujemy morele, spłukujemy je wodą.



Banki powinny być przygotowane z wyprzedzeniem. Muszą zostać wysterylizowane. Można to zrobić na dwa sposoby. Umieść puszki w rondelku z parą lub zalej dwukrotnie wrzątkiem.
W przygotowanych słoikach ułóż warstwę moreli. Następnie kładziemy rząd wiśni.



i kolejna warstwa moreli.



Słoiki napełniamy morelami i wiśniami o około jedną trzecią lub połowę.
Przygotowane słoiki wypełnione owocami i jagodami zalewamy wrzątkiem. Robimy to ostrożnie, aby słoiki nie pękły od nagłego nagrzania..



Brzeg zalać wrzątkiem, przykryć pokrywkami i odstawić na 10 minut.
Przygotowanie syropu.
Wodę spuszczamy do rondla, dodajemy cukier według przepisu. Doprowadź syrop do wrzenia.



Wlej owoce i jagody gorącym syropem.



Dokręcamy słoiki przygotowanymi sterylnymi pokrywkami.



Odwracamy banki i sprawdzamy, czy nie ma wycieków. Słoiki zostawiamy do ostygnięcia do rana.



Kompot morelowo-wiśniowy przygotowany według tego przepisu ucieszy bliskich i zachwyci dzieciaki. Jagody i owoce w puszkach można wykorzystać do przygotowania sałatek owocowych, a także do dekoracji deserów.



Spróbuj też gotować pachnący kompot ze śliwek wiśniowych i moreli na zimę.