Fasola marynowana - smaczny preparat

Marynowana fasola - To świetna opcja do zbioru zimowego. Można go spożywać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek. Możesz marynować zarówno fasolę szparagową, jak i fasolę. Rozważ następujące przepisy.

Marynowana zielona fasolka.
Składniki:
- sól - łyżka stołowa
- fasolki
- cukier - 120 g
- ocet - 50 g
Przygotowanie:
1. Wypłucz fasolę i odetnij końcówki. Wytnij kawałki zbyt długie, aby łatwiej zmieściły się w słoiku. Gotuj fasolę przez 10 minut.
2. Wysterylizuj słoiki, włóż do nich przyprawy i umyte zioła, zagotuj. Fasolę włożyć, zalać wrzątkiem, słoiki przykryć plastikowymi pokrywkami, odstawić na pół godziny.
3. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj ocet, sól, cukier.
4. Gdy tylko sól i cukier się rozpuszczą, a marynata się zagotuje, polej fasolą, zwinąć słoiki, ostudzić do góry nogami. Fasolka szparagowa na zimę gotowy!

Drugi wariant marynowanej zielonej fasolki.
Składniki:
- litr wody
- cukier - 120 g
- sól - półtorej łyżki stołowej
- ząbek czosnku - 4 sztuki
- ocet winny - 55 ml
- zielona fasola - 520 g
Przygotowanie:
1. Opłucz fasolę, usuń boczne żyłki i końcówki, blanszuj fasolę w osolonej wrzącej wodzie przez pięć minut, wyrzuć na durszlak, ostudź pod strumieniem zimnej wody.
2. Umieścić strąki w sterylnym pojemniku.
3. Na wierzch ułożyć czosnek.
4. Sól z cukrem, wodę z octem, zagotuj, fasolę zalej wrzącą marynatą.
5. Zamknąć słoiki, ostudzić całkowicie, przechowywać w chłodnym miejscu.. Fasola na zimę gotowy!
Marynowana fasola.
Składniki:
- fasola - 200 g
- Liść laurowy
- pączek goździka - 2 sztuki
- pół cebuli
- ząbek czosnku - 2 sztuki

Aby przygotować marynatę:
- średnia cebula - 2 sztuki
- musztarda - łyżeczka
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- ocet balsamiczny - 4 łyżki
- oliwa z oliwek - 5 łyżek
- Sól
- świeża pietruszka
- czarny pieprz
- mieszanka ziół prowansalskich
Przygotowanie:
1. Namoczyć fasolę przez noc.
2. Po takim namoczeniu odcedzamy wodę, gotujemy w bulionie warzywnym z dodatkiem przypraw, gotujemy przez półtorej godziny. Pierwsze 15 minut - na dużym ogniu, a następnie - na małym ogniu.
3. Odcedź bulion z gotowej fasoli, ostudź.
4. Przygotować dressing: cebulę pokroić w kostkę, włożyć do miski, posolić, odstawić na 10 minut.
5. Drobno posiekaj czosnek i zioła.
6. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty, dodaj do gotowanej fasoli, wymieszaj.
7. Włożyć fasolę do słoika, wstawić do lodówki.
8. Następnego ranka bulion fasoli będzie gotowy!
Okazuje się też bardzo smaczny sałatka z marynowanej fasoli.