Przepis kulinarny ze zdjęciami krok po kroku, jak przygotować fasolkę szparagową w słoikach na zimę

Opis

Fasolka szparagowa na zimę choć nie jest to tak popularny zbiór zimowy jak np. pomidory w puszce czy ogórki, to wciąż ma swoje walory. Wszystkie jej zalety są następujące: fasolka szparagowa jest bardzo przydatna dla organizmu - można je jeść na odchudzanie i nie obawiać się złego wyniku, ponieważ jej kaloryczność wynosi 23 kcal na 100 g - zarówno fasola świeża, jak i fasola w puszkach nadają się do przyrządzania różnych potraw, i mrożone - mogą go spożywać kobiety w ciąży i matki karmiące. Warto zauważyć, że nie jest to pełna lista zalet zielonej fasolki.. Jednym z nich jest również to, że bez problemu wyhodujesz ją w domu na własnych łóżkach..

Jeśli chodzi o dania z zielonej fasoli, możesz z nich zrobić wszystko. Bardzo smacznie jest zrobić zupę z takiego warzywa strączkowego, a także pieczonego kurczaka z dodatkiem fasoli. Nawiasem mówiąc, to z zielonej fasoli w puszkach przygotowywane są pyszne sałatki z dodatkiem kalafiora. Ogólnie rzecz biorąc, co ugotować z warzyw strączkowych, to Twoja sprawa! W tym prostym przepisie ze zdjęciem i instrukcją krok po kroku tworzymy pyszną konserwę z fasoli, której przygotowanie zajmuje nieco ponad godzinę..

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Aspiryna (kwas acetylosalicylowy) 3/4 tabletki
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Fasola szparagowa 2 kg

Kroki

1. Przygotuj od razu wymaganą ilość składników do przygotowania fasolki szparagowej na zimę.

   

2. Następnie zajmij się przetwarzaniem fasoli. Najpierw pamiętaj, aby oddzielić go od wszystkich łodyg, a także od uszkodzonych obszarów, jeśli takie istnieją.. Uwaga! Do konserw, takie warzywo strączkowe można stosować zarówno świeże, jak i mrożone..

   

3. Następnie bardzo dobrze spłucz przygotowaną fasolę i lepiej zrobić to kilka razy.. Po spłukaniu na dnie pojemnika prawie zawsze pozostaje drobny piasek, więc spłucz warzywa, aż w ogóle nie będzie piasku.

   

4. 
   
   
   

   Teraz weź duży grubościenny pojemnik i umieść w nim przygotowaną, czystą zieloną fasolkę..

   

5. Następnie zalej warzywa zimną przefiltrowaną wodą tak, aby całkowicie je przykryła. Preparat podpalić i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie posolić i gotować fasolową przekąskę przez około dwadzieścia pięć minut.

   

6. W międzyczasie przygotuj słoiki na fasolę. Wypłucz je dokładnie w roztworze sody i osusz ręcznikiem. Następnie umieść tabletki aspiryny na dnie czystych puszek. Po co to jest? Aspiryna jest używana w tym przypadku w celu wytworzenia kwaśnego środowiska w obrabianych przedmiotach, aby fasola w puszkach nie kwaśnęła ani nie wybuchła podczas przechowywania.. Również taki składnik można zastąpić świeżymi pomidorami.. W takim przypadku przed konserwowaniem pokrojone pomidory należy umieścić pod fasolą, to znaczy na dnie puszki i na fasoli. Nie jest to jednak najbardziej odpowiednia opcja, ponieważ smak pomidorów znacznie zakłóca smak zielonej fasolki, a wcale tego nie potrzebujemy..

   

7. Gotując fasolę, należy zwrócić szczególną uwagę na to, aby nigdy nie była rozgotowana. Warzywo należy gotować do połowy. Jak można to zweryfikować? Wystarczy wziąć widelec i przekłuć kilka fasolek. Widelec powinien ciasno przylegać do warzywa. W przypadku trawienia fasoli konserwacja z niej okaże się następnie papkowata. Aby temu zapobiec, należy bardzo ostrożnie gotować fasolę..

   

8. Więc zapakuj ugotowaną fasolę do pożądanego stanu w przygotowanych czystych słoikach.

   

9. Słoiki powinny być wypełnione tylko do połowy płynem, resztę miejsca zajmują gotowane warzywa.

   

10. Następnie w osobnym rondlu z przykrytym dnem zagotuj trzy litry wody sterylizuj w nim przykryte puszki fasoli przez dwadzieścia minut.

    

11. Hermetycznie zwinąć wysterylizowane wykroje i położyć je na podłodze z zakrętkami do góry nogami. Następnie zawiń je ciepłym kocem, aż ostygną.. Fasolka szparagowa w puszkach na zimę jest gotowa. Możesz go przechowywać w dowolnym chłodnym miejscu.

    

    Smacznego!