Pyszna sałatka fasolowa na zimę

Sałatka z fasoli na zimę okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. To świetny dodatek do każdego dania głównego.
Sałatki na zimowe przepisy.
Pyszna sałatka na zimę z fasoli.
Składniki:
- fasola - 1 kg
- pomidory - 2,5 kg
- marchewki, papryka - po 1 kg
- cebula - 255 g
- głowa czosnku - 1 sztuka.
- olej roślinny - 255 g
- cukier - łyżka stołowa
- sól - dwie łyżki stołowe

Przygotowanie:
1. Wstępnie namocz fasolę, przewiń pomidory przez maszynkę do mięsa, pokrój paprykę na cienkie plasterki, cebulę na półpierścienie, zetrzyj marchewki.
2. Zagotuj olej, dodaj pomidory i fasolę, gotuj około godziny.
3. W tym czasie podsmaż marchewkę, cebulę, dodaj fasolę i pomidory. Umieść tam pieprz, cukier i sól, gotuj przez 15 minut.
4. Na 3 minuty przed końcem gotowania do sałatki włożyć czosnek.
5. Gotową sałatkę fasolową włożyć do słoików i natychmiast zwinąć.

Spróbuj też gotować fasola w pomidorach.
Sałatka z fasoli na zimę. Przepis na ocet.
Składniki:
- pomidory - 2,5 kg
- marchew, fasola, papryka słodka - po 1 kg
- cebula - 0,5 kg
- cukier - 1 szklanka
- sól - 3 łyżki. łyżki
- olej roślinny - ? litr
- czarny pieprz - 2 łyżeczki
- ocet - łyżeczka
Przygotowanie:
1. Namocz fasolę przez co najmniej 12 godzin.
2. Marchewki zetrzeć, cebulę pokroić na półpierścienie, paprykę - w paski, pomidory - na plasterki.
3. Wszystkie składniki włożyć do miski z szerokim dnem, dodać sól, cukier, ocet, oliwę, pieprz, wymieszać.
4. Umieść naczynia na przegródce.
5. Od momentu zagotowania sałatkę gotować przez dwie godziny. Nie zapomnij ingerować, aby się nie spalił.
6. Gotową sałatkę fasolową włożyć do słoików, zawinąć.

Sałatki na zimę zielone fasolki.
Składniki:
- słodka papryka, fasolka szparagowa - po 600 g
- pomidory - 1,2 kg
- cebula - 255 g
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki
- sól - łyżka stołowa
- cukier - 3 łyżki. łyżki
- ocet 30% - łyżka stołowa
- koperek, seler, pietruszka
Przygotowanie:
1. Lekko słoną wodą gotować fasolę przez 5 minut, ostudzić, pokroić.
2. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w sektory.
3. Pokrój cebulę i pieprz na pół-pierścienie, dodaj fasolę, cukier, sól i trochę wody.
4. Dusić warzywa do połowy, dodać pomidory, gotować na małym ogniu przez 20 minut.
5. Na koniec dodaj ocet i zioła, włóż do wysterylizowanych słoików, zwiń. Fasolka szparagowa na zimę gotowy!
Ponadto sałatkę fasolową na zimę można przygotować z bakłażanem lub cukinią. Takie połączenie nadaje potrawie oryginalny i niepowtarzalny smak. Tak czy siak, puszkowana fasola zadowoli Ciebie i Twoich gości.