Fasola szparagowa na zimę

Na zimę można zbierać nie tylko fasolę w puszkach w fasoli, ale także zieloną fasolę. A szparagi w puszkach pozwalają szybko przygotować doskonały dodatek lub nawet osobne smaczne danie. "Fasola szparagowa. Przepisy na zimę„Nie stwarzaj żadnych trudności. Ponadto danie zawiera cenne dla organizmu substancje (a także marchewki na zimę), dzięki czemu jest dość pożywny i zdrowy, przyda się na zimowym stole.

Produkty do dania «Zbieranie fasoli szparagów na zimę":

• fasola szparagowa ("mange-tu" lub inna odmiana) - ile trafi do słoika;
• sól - 20 g;
• ocet 9% - 0,5 łyżki.

(W obliczeniach podano ilość soli i octu stołowego, a nie 1 litr wody).

Przygotowaną fasolę (umytą i odciętą) blanszujemy wrzącą wodą przez około 5 minut. Następnie umieszcza się w szklanych słoikach obranych sodą oczyszczoną, które zostały poddane obróbce parą i napełnione wrzącą solanką (2%). Ocet jest dodawany. Stosunek strąków w puszce powinien wynosić około 65%, a solanki 30-35%.

Puszki zamykane są gotowanymi metalowymi wieczkami i umieszczane do sterylizacji. Pół litra - przez 25 minut - litr - przez pół godziny. Po sterylizacji puszki są zamykane i pozostawiane do góry dnem (do góry nogami) do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie fasoli szparagowej powinno przebiegać w ten sposób: ze słoika spuszcza się solankę, układa strąki na rozgrzanej patelni, dodaje świeże masło, podgrzewa i posypuje pokruszoną bułką tartą. Fasolę szparagową można podawać do stołu na inne sposoby. Jak chcesz.

Aby przygotować fasolę, możesz skorzystać z przepisów „Fasola szparagowa na zimę. Sałatki", Jak marynata marynowane pomidory, lub z nadzieniem pomidorowym lub olejem.