Fasolka szparagowa na zimę

Fasolkę szparagową można zamrażać na zimę. Ale jeszcze smaczniejsze jest robienie z niego sałatek lub marynaty. Do marynowania lepiej jest używać zielonych strąków (zielona fasola jest wygodna do konserw) odmian, które nie mają grubych włókien łącznych (lepiej jest wziąć żółty krzew z delikatnymi, mięsistymi strąkami). Fasola jest lekko niedojrzała, a nasiona są miękkie i słabo rozwinięte, dlatego dobrze się gotują.

Fasolka szparagowa na zimę

Zbiór na zimę „Fasolka szparagowa marynowane "

Do przepisu wybiera się strąki fasoli o jasnym, soczystym zielonym kolorze. Końce strąków odcina się, a każdy strąk kroi się na 3 cm kawałki..



Przygotowaną zieloną fasolkę umieszcza się w puszkach gotowanych na parze. Dodaj po 2 ziarenka gorzkiej papryki i po jednym pączku goździka. Następnie słoiki są napełniane marynatą.

Marynatę można przygotować w następujący sposób. Rozpuścić 40 g granulowanego cukru, 40 g soli w 1000 ml wody i dodać 100 ml octu stołowego.

Następnie słoiki wypełnione fasolą są pasteryzowane: 0,5 l - 20 minut, 1 l - 25 minut. Teraz zbieranie zielonej fasoli na zimę walcowane z metalowymi pokrywkami poddanymi obróbce parą.

Fasolka szparagowa na zimę

Fasolę można również przygotować według przepisu „Fasola szparagowa na zimę. Naturalny. Przepis ze zdjęciem„Lub użyj innych, które lubisz Przepisy na „zieloną fasolkę” na zimę.

Fasolka szparagowa na zimę

Fasola szparagów ma wysoką wartość odżywczą. W przeciwieństwie do nasion nasion fasoli można je spożywać w całości. Oprócz błonnika, który jest tak potrzebny we współczesnej diecie, zawiera duże ilości witamin, cynku, potasu, kwasu foliowego, magnezu oraz kompleksu minerałów. Ponadto potrawy z fasoli są niskokaloryczne (nawet fasola w pomidorach) i szybko się wchłaniają.


Zobacz podobne przepisy

» » Fasolka szparagowa na zimę