Marynowana cukinia z ogórkami i aspiryną - pyszny asortyment na zimę

Pyszny talerz warzyw na zimę można przygotować z różnych warzyw. Tym razem przygotowuję cukinię marynowaną z ogórkami i tabletkami aspiryny.

Składniki: aspiryna, woda, cukinia, cebula, ogórki, cukier, Sól, koper, ziarna czarnego pieprzu, ocet jabłkowy
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby konserwacja nie wybuchła podczas przechowywania, a marynowane warzywa były smaczne i chrupiące podczas otwierania puszek, wystarczy przestrzegać kilku ważnych zasad. Przepis ze zdjęciami krok po kroku pomoże Ci zachować zgodność z technologią.

Zacznijmy w kolejności. Najpierw przygotujemy produkty, które będą potrzebne do konserwacji. Potrzebujemy:

• cukier;
• Sól;
• ocet jabłkowy;
• ogórki;
• cukinia;
• cebula;
• parasole koperkowe;
• kwas acetylowy;
• słoik z pokrywką.

Jak marynować ogórki z cukinią na zimę z aspiryną

Zaczynając konserwować różne warzywa, pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie wszystkich składników półfabrykatu. Na początek zostawiamy ogórki do wyschnięcia. Cukinię pokroić w kółka jak na zdjęciu.

Gotujemy wodę. Sterylizować słoiki i włóż ogórki, cukinię, włóż cebulę i koperek. Warzywa zalej wrzątkiem na koronie słoika. W każdym 3-litrowym słoiku wlej 1 łyżkę octu jabłkowego, 2 łyżki cukru, 1 tabletkę kwasu acetylowego i 1 łyżkę soli.

Możesz użyć zwykłego octu, ale ocet jabłkowy jest zdrowszy..

Pamiętaj, że jeśli lubisz marynowane warzywa o słonym smaku, zmień stosunek soli i cukru. Umieść 2 łyżki soli i 1 cukier.

Teraz będziemy sterylizować pusty. Aby to zrobić, po prostu połóż patelnię na płytce, połóż grubą szmatkę na dnie, połóż na niej słoik ogórków i wlej wodę na patelnię. Gotuj około 20 minut, aż ogórki zżółkną. Jeśli są zielone obszary, gotuj, aż zmienią kolor. Zdejmujemy słoik z mieszanką i zwijamy. Odwróć się, przykryj kocem i pozostaw, aż ostygnie.

Taka obróbka cieplna przedmiotu obrabianego to gwarancja, że ​​marynowana cukinia z ogórkami nie eksploduje. Ten przepis sprawia, że ​​marynowane warzywa są słodkie i chrupiące. Smacznego.