Ogórki kiszone z cukinią

Dzisiaj w litrowym słoiku zbierzemy ogórki kiszone z cukinią. Zimowe półfabrykaty powinny być zróżnicowane, a całą tę odmianę można zebrać w jednym słoiku. Na przykład ogórki i cukinia, warto powiedzieć, że wszystkie warzywa pozostaną chrupiące i nie stracą kształtu, mimo że cukinia zostanie pokrojona w kółka. Możesz dodać paprykę, pomidory i marchewkę, aby je rozjaśnić według własnych upodobań. Ostatni raz gotowaliśmy marynowana cukinia w pośpiechu.
Obliczenie dotyczy jednego litrowego słoika.



Składniki do kiszenia ogórków z cukinią:
- młoda cukinia - 200 g.,
- ogórki (małe) - ile zmieści się w słoiku,
- ostra papryczka chili kilka plasterków,
- czosnek - 1-2 ząbki,
- cukier - 1,5 łyżki. l.,
- sól - 1 łyżka. l.,
- esencja z octu - 1 łyżeczka.,
- przyprawy do smaku (groszek ziele angielskie, liście laurowe, gorczyca itp.),
- woda - 0,7 l.



Przełóż przyprawy do wysterylizowanego słoika.



Pokrój czosnek na plasterki i włóż do słoika.



Paprykę pokrój w kółka i włóż do słoika.



Cukinię pokroić w plastry o grubości nie większej niż 1 cm.



Wsyp trochę cukinii do słoika.



Na cukinię ułóż trochę ogórków.



Potem znowu cukinie, których nie trzeba kroić w kółka. Możesz użyć kręconej tarki i pokroić cukinię w trójkąty lub kwadraty.



Zagotować wodę. Doprowadzić do wrzenia. Słoik z warzywami zalej wrzątkiem.



Następnie spuść wodę do rondla. Na warzywa posyp cukier, sól i ocet.



Zagotuj wodę, którą polano warzywa i wlej do słoika.



Pozostaw słoik na kilka minut, w razie potrzeby dodaj odpowiednią ilość wody. Następnie zwiń kluczem do konserw.



Przykryj słoiki ciepłym kocem i odstaw na 10 godzin. Następnie przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu..
Przypominamy, że ostatnim razem przygotowywaliśmy się marynowana cukinia Crispy.
Smacznego!!!