Kiszone ogórki na zimę w sosie jalapeno

Jak miło jest otworzyć słoik z gorącymi ogórkami w mroźny zimowy dzień. Na mięso - tak! Marynowane ogórki w sosie jalapeno na zimę są łatwe do zrobienia. Kolejną zaletą tego przedmiotu obrabianego jest to, że podczas konserwowania można obejść się bez sterylizacji, która nie może nie zadowolić zapracowanej gospodyni domowej.

Składniki: woda, goździk, ogórki, ostry sos, cukier, Sól, koper, ocet winny, ziarna czarnego pieprzu, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Jeśli interesuje Cię przedmiot, który zaproponowałem, przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże ci prawidłowo zrobić pikantne ogórki i uniknąć błędów.

Musimy przygotować:

• małe świeże ogórki - około 1,5 kg;
• woda - około 4-5 st .;
• Ostry sos jalapeno - 200 gr (można zastąpić dowolnym innym ostrym sosem);
• sól - 2 łyżki. l.;
• cukier - 1 łyżka. l.;
• ocet jabłkowy - 3/4 łyżki;
• goździki - 6 szt.;
• ziarna pieprzu - 6 szt.;
• parasole koperkowe - 3-6 szt.;
• czosnek - 2-3 zęby.

Jak marynować gorące ogórki na zimę

Umyj ogórki, wybierz średniej wielkości równe owoce, ostrym nożem pokrój ogonki i napełnij zimną wodą. Zostawiamy w spokoju na 3,5 godziny.

Przygotowujemy przyprawy, koperek, ząbki czosnku. Rozkładamy je na dno przygotowane banki. Złożyć mocno ogórki na wierzchu. Kończymy pakowanie słoika parasolką koperkową. Napełnij obrabiany przedmiot wrzącą wodą i pozostaw na 5-7 minut.

Po określonym czasie spuść wodę do wygodnego pojemnika. Dodać sól, cukier, ostry sos pomidorowy, kwas octowy. Wysyłamy do ognia i doprowadzamy do wrzenia.

Napełnij ogórki pachnącym płynem i zwiń słoiki specjalnym kluczem.

Odwracanie naszych gorących ogórków ręcznikiem na wierzchu.

Po całkowitym ostygnięciu słoiki wystarczy wysłać do miejsca długotrwałego przechowywania na zimę..

Zimą wyciągamy pyszne ogórki kiszone w ostrym sosie i podajemy je ze smażonymi ziemniakami, mięsem, zapiekanką warzywną jako oryginalną pikantną przekąskę.