Papryka do gotowania z marynowaną kapustą

Marynowana papryka z kapustą - to świetna okazja, by zadowolić bliskich nowym, oryginalnym dziełem. Wypróbuj poniższe przepisy na tę pyszną przekąskę.

Marynowana kapusta z bułgarską papryką.
Składniki:
- słodka papryka - 15 sztuk
- kapuściana głowa -? głowy
- marchewka
- ząbek czosnku
- gorzka papryka
- duża papryka - 30 sztuk
Dla solanki:
- sól - 4 łyżki
- woda - jeden litr
- olej roślinny - niekompletne szkło
- cukier - niekompletne szkło
- ocet 6% - jedna szklanka
Do wypełnienia:
- średnia marchewka - 2 sztuki
- ząbek czosnku - 10 sztuk
- kapusta - 1 kilogram
- gorzka papryka - 0,5 sztuki
Przygotowanie:
1. Umyj paprykę, odetnij podstawę, wytnij środki.
2. W małym rondelku przygotować solankę, zagotować, zagotować w niej 5 papryki do wybielenia.
3. Zetrzyj marchewki, posiekaj kapustę, drobno posiekaj ostrą paprykę i czosnek.
4. Faszerować paprykę, włożyć szczelnie do szerokiego rondla, zalać solanką, docisnąć.
5. Postaw garnek na oknie, pozostaw na 2 dni.. Papryka faszerowana kapustą na zimę gotowy!

Szybka marynowana kapusta z pieprzem.
Składniki:
- słodka papryka, marchewki - po 2 sztuki
- kapusta - 1 kilogram
- ząbki czosnku - 3 sztuki
- cytrynowy
- cukier - pół szklanki
- sól - łyżka stołowa
- ocet jabłkowy, olej roślinny - po pół szklanki
Przygotowanie:
1. Pokrój kapustę, posiekaj pieprz.
2. Zetrzyj marchewki, posiekaj czosnek.
3. Wymieszaj marchewkę, paprykę, kapustę.
4. Przygotować marynatę: do rondla wlać pół szklanki wody, oleju roślinnego, cukru, płaskiej łyżki soli, zagotować.
5. Dodać ocet jabłkowy, sok z połowy cytryny.
6. Równomiernie zalać całą kapustę marynatą, przykryć pokrywką. Po kilku godzinach kapusta będzie gotowa!
Spróbuj też zamrażanie papryki na zimę.
Marynowana papryka z nadzieniem z kapusty.
Składniki:
- pieprz - 1,5 kg
- głowa czosnku - 2 sztuki
- pęczek pietruszki
- średnie widelce do kapusty
Do marynaty:
- cukier - 220 g
- sól - łyżka stołowa
- woda - jeden litr
- olej roślinny, ocet - po 220 g

Przygotowanie:
1. Odetnij nakrętki papryki, usuń pestki, opłucz, blanszuj we wrzącej wodzie przez 5-10 minut.
2. Pokrój kapustę, podziel czosnek na osobne plasterki, przekrój na pół.
3. Na środek każdej papryki włożyć kapustę, kawałek czosnku, włożyć do słoików, przekładając gałązki pietruszki.
4. Przygotować marynatę: do wody dodać cukier, sól, olej roślinny, zagotować. Zdejmij marynatę z ognia, dodaj ocet.
5. Słoiki z nadziewaną papryką zalać marynatą, sterylizować 20 minut, zwinąć.
Spróbuj też nadziewana papryka na zimę.