Marynowany kalafior z warzywami: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dla tych hostess, które zajmują się konserwowaniem warzyw, proponujemy adopcję prosty przepis na marynowanie odmiany kapusty, takiej jak kalafior. Kapusta ma „ciekawą” strukturę, dobrze komponuje się z warzywami. W naszej ofercie znajduje się kalafior marynowany z ogórkami, pomidorami i papryką.

Do marynaty potrzebujemy liści laurowych, groszku ziela angielskiego, czosnku, octu, cukru pudru i soli. Ten blank będzie świetną przekąską na świąteczny stół..

Ilość składników na marynowany kalafior z warzywami oblicza się na puszkę 0,7 litra. Nawiasem mówiąc, słoiki należy sterylizować razem z pokrywkami.. 

Składniki na puszkę 0,7 l:

1. Kalafior - 100 g
2. Pomidory - 2 sztuki
3. Bułgarska papryka - 2 sztuki
4. Ogórek - 1 sztuka
5. Czosnek - 2 ząbki
6. Liść laurowy - 2 sztuki
7. Groszek ziele angielskie - 3 sztuki
8. Ocet stołowy 9% - 20 ml
9. Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
10. Sól - 1,5 łyżeczki

Marynowany kalafior z warzywami: przepis krok po kroku ze zdjęciem

1. Zapoznajemy się ze składnikami do zbioru zimowego, przygotowujemy je

2. Wszystkie warzywa myjemy, a następnie zaczynamy je przetwarzać. Podziel kalafior na kwiatostany tej samej wielkości

3. Pomidory (najlepiej drobne owoce) nożem podzielić na dwie połówki

4. Ale przed pokrojeniem papryki należy wyjąć z niej kapsułkę z nasionami. Następnie pokrój paprykę w paski

5. Umyty ogórek pokrój w krążki. Grubość pierścienia ogórka 2 cm Oczyszczamy również ząbki czosnku

6. Pokrojone składniki warzywne, kontynuuj. Do przygotowanych słoików włożyć deklarowaną ilość liścia laurowego, ziela angielskiego i czosnku

7 chaotycznie ułożyć warzywa do słoików

8. Więc napełnij wszystkie słoiki do góry

9. Zawartość warzyw ze słoików zalać wrzątkiem

10. Przykryć pokrywką. Zostawiamy to tak na 15 minut

11. Następnie wlej wodę do rondla. Wygodniej jest użyć pokrowca z otworami

12. Wsyp do wody cukier puder i sól. Gotujemy. Na koniec wlej ocet. Kalafior i warzywa zalać marynatą. Zakorkować słoiki i odwrócić je na pokrywki. Następnie zawijamy go i całkowicie schładzamy