Kalafior marynowany szybki

Kalafiora smażyliśmy w cieście lub gulasz z mięsem i nie każda gospodyni odważy się gotować go w marynatach. W rzeczywistości gotowanie kapusty w ten sposób jest bardzo proste. Nie trzeba go gotować, włożyć wszystkie warzywa do słoika i zalać marynatą, wstawić do lodówki na 3 godziny i kapusta gotowa! Kalafior marynowany błyskawicznie to świetna letnia przekąska! Doskonale komponuje się z kebabami, potrawami na ogniu!

Przypomnij sobie, że ostatnio proponowaliśmy spróbować kalafior koreański.

Do przygotowania marynowanego kalafiora potrzebujemy - 3 godziny, wydajność produktu - dwulitrowe puszki.

Składniki:
- kalafior - 1 kilogram-
- słodkie marchewki - 50 g-
- mięsista czerwona papryka - 50 g-
- czosnek - 2 ząbki-
- koperek - pół pęczka-
- świeża bazylia - pół pęczka-
- groszek ziele angielskie - 3 szt.-
- czarne ziarna pieprzu - 3 sztuki.-
- cukier prosty - 150 g-
- gruba sól - 1 łyżka stołowa-
- dowolny ocet - 4 łyżki stołowe-
- woda pitna - 2 szklanki.



Miałem jedną główkę kalafiora, długo zastanawiałem się, co z tym zrobić. Znalazłem w internecie doskonały przepis na marynowanie i postanowiłem go wypróbować. Rezultat mnie zszokował, nie wyobrażałem sobie nawet, że marynowany kalafior może być tak pyszny. Więc zacznijmy. Musisz wziąć białą i czystą kapustę.



Każdy kwiatostan odcinamy nożem i rozkładamy na średniej wielkości kawałki, aby wygodnie było włożyć je do ust. Przełóż do dużej miski.




Trzy marchewki na grubej tarce lub na koreańską marchewkę. Paprykę bułgarską pokrój w cienkie paski. Wlej wszystko do kapusty.




Opłucz koperek i zieleninę bazylii, osusz i drobno posiekaj, nie szczędź koperku, to nasza główna przyprawa. Gdzie bez czosnku pokrój w cienkie plasterki. Możesz dodać więcej pietruszki z zieleniny, będzie też pyszna.



.
Wymieszaj kapustę z papryką, marchewką i ziołami. Układamy ciasno w dwulitrowych puszkach. Wcześniej dobrze umyj puszki.



.
Gotowanie marynaty. Wlej wodę do kadzi, wlej cukier prosty, sól, paprykę, możesz włożyć liść laurowy. Gdy woda się zagotuje, wylej ocet stołowy, wymieszaj i wlej marynatę do słoików. Zakorkować kapustę pokrywkami i położyć na podłodze, ostudzić.




Następnie umieścimy go w zimnym miejscu. Za trzy lub cztery godziny szybko marynowany kalafior będzie gotowy.



Polecamy również gotowanie ogórki kiszone błyskawiczne.