Jak gotować kalafior smacznie i szybko

Jak ugotować pysznego kalafiora i szybko? To pytanie ma znaczenie w przypadkach, gdy musisz ugotować coś smacznego i oryginalnego w jak najkrótszym czasie.

Jak ugotować pysznego kalafiora.
Faszerowany kalafior.
Składniki:
- kalafior - 1 główka kapusty
- mostek wędzony na tłuszczu - 120 g
- żarówka
- ser - 120 g
- mieszane mięso mielone (wołowina + wieprzowina) - 200 g
- bułka tarta
- jajko
- pieprz
- Sól
- Pietruszka
- kwaśna śmietana
- bulion - 2/3 łyżki.
Przygotowanie:
1. Włożyć główkę kalafiora do wody z dodatkiem soli i mleka (mleko i woda powinny być w takich samych proporcjach), zagotować wodę, zmniejszyć ogień, gotować min. 5. Wyjąć główkę kapusty z wody, ostudzić.
2. Drobno posiekaj cebulę i mostek, dodaj mięso mielone, lekko dusić przy zamkniętej pokrywie.
3. Do schłodzonego gotowego mięsa mielonego włożyć jajko, posiekaną zieleninę, bułkę tartą, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
4. Przestrzenie między kwiatostanami kapusty wypełnić mięsem mielonym.
5. Bulion wlać do dużej foremki, włożyć do niej główkę kapusty odwróconą do góry dnem, posmarować kwaśną śmietaną, piec w piekarniku, aż płyn się zagotuje.
6. Po pół godzinie kapustę ponownie posmarować kwaśną śmietaną, posypać serem, piec do pojawienia się skórki.

Spróbuj też gotować kalafior na zimę, marynowany po białorusku.
Jak ugotować pysznego kalafiora.
Sałatka Z Orzechami i Kalafiorem.
Składniki:
- główka kalafiora
- zielenie - koperek, kolendra, pietruszka
- orzechy włoskie - 120 g
- majonez
- Sól
Przygotowanie:
1. Sałatka może być zrobiona z blanszowanej lub surowej kapusty. Jeśli wybrałeś pierwszą opcję, to w tym celu zagotuj wodę, dodaj sól, włóż kalafior, przytrzymaj przez kilka minut, usuń.
2. Jak tylko woda spłynie, pokrój kapustę.
3. Drobno posiekaj warzywa.
4. Lekko usmażyć orzechy włoskie, rozbić w moździerzu.
5. W salaterce wymieszać zioła, orzechy, kapustę, doprawić majonezem, solą.

Może ci się spodobać również kalafior w plastrach pomidora.
W przypadku opcji chudych użyj oleju roślinnego zamiast majonezu. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę sera do sałatki. Nie ma potrzeby przyjmowania twardych odmian. Odpowiednie są również miękkie rodzaje sera: ser feta lub mozzarella. Z kalafiora można również przygotować zapiekanki, zupy, zapiekanki, kotlety itp. Kalafior jest również świetnym pokarmem dietetycznym, więc możesz bezpiecznie włączyć go do swojej diety, jeśli jesteś na diecie. Możesz też spróbować przygotowania kalafiora na zimę.