Szybkie marynowane buraki. Subtelności gotowania

Szybkie marynowane buraki smakuje bardzo dobrze. Będzie doskonałym dodatkiem do każdej ryby, dania mięsnego, owsianki itp. Spójrzmy na opcje jego przygotowania.

Buraki kiszone błyskawicznie.
Składniki:
- woda - jedna szklanka
- sól - pół łyżeczki
- kwiatostan goździka - 3 sztuki
- liść laurowy - 2 sztuki
- czarne ziarna pieprzu - 3 sztuki
- ocet - 255 g
Przygotowanie:
1. Umyj buraki, gotuj do ugotowania.
2. Ugotowane buraki obrać, pokroić w plasterki, zetrzeć lub posiekać za pomocą robota kuchennego.
3. Przygotować marynatę z przypraw, soli, cukru, octu i wody, doprowadzić do wrzenia, lekko ostudzić.
4. Buraczki polać ciepłą marynatą.
5. Następnego dnia preparat można spożyć.

Spróbuj też sałatka z buraków na zimę.
Szybkie marynowane buraki.
Składniki:
- sól - pół łyżeczki
- woda - jedna szklanka
- świeże buraki - 3 kilogramy
- cukier granulowany - łyżka stołowa
- ząbki czosnku - 8 sztuk
- ziarna czarnego pieprzu
- ocet stołowy - pół szklanki
- liść laurowy - 3 sztuki
- pąki goździka - 3 sztuki
Przygotowanie:
1. Buraki dokładnie opłucz, obierz ostrym nożem, skórkę pokrój w cienkie paski.
2. Buraczki zalać wodą, gotować 60 minut, wyjąć z bulionu, ostudzić bulwy, dowolnie posiekać.
3. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki, włożyć do czystego słoika.
4. Na przemian buraki z czosnkiem.
5. Przygotuj nadzienie lub marynatę: wlej wodę do głębokiego rondla, dodaj cukier granulowany, sól, zagotuj, a następnie dodaj czarny pieprz, liść laurowy, goździki, zmniejsz ogień, gotuj marynatę jeszcze przez minutę.
6. Wlej ocet, ponownie zagotuj.
7. Słoiki ugotowanych buraków zalać marynatą, przykryć pokrywkami, pozostawić do całkowitego wystygnięcia, szczelnie zamknąć pokrywki, przechowywać w lodówce.
8. Po 10-12 godzinach marynowane buraki będą gotowe.
9. W razie potrzeby do preparatu dodać kolendrę lub pietruszkę. Marynowane buraki na zimę gotowy!

Ugotuj też innych półfabrykaty buraczane na zimę.
Szybka marynowana kapusta z burakami.
Składniki:
- kapusta - jeden kilogram
- mały burak
- ostra czerwona papryka
- Sól
- ocet - pół szklanki
Przygotowanie:
1. Pokrój kapustę na duże kawałki, buraki pokrój w cienkie paski, wymieszaj.
2. Dodać ostrą paprykę, pokroić w krążki, włożyć do rondla.
3. Całość zalać wrzątkiem i octem.
Jak widać, istnieje wiele możliwości szybkiego przygotowania marynowanych buraków. W każdym razie będziesz zadowolony z jego smaku.