Kiszone buraki na zimę - pyszny domowy przepis na buraki z kminkiem.

Buraki marynowane (buraki) powstają z soczystych buraków czerwonych. Taki bardzo smaczny i pikantny domowy preparat na zimę można zrobić bez większych trudności. Marynowane z kminkiem buraki są chrupiące i pikantne. Witaminy na zimę w takim preparacie są dobrze przechowywane.

Składniki: mąka żytnia, buraczany, Kminek

Proporcje produktów na buraki domowej roboty:

- burak (najlepiej winegret czerwony) - 10 kg .;

- woda - 8 litrów;

- kminek –0,5 łyżeczki;

- mąka żytnia - 10 gramów.

Jak marynować buraki na zimę w domu.

Buraki czerwone należy umyć i obrać, a następnie pokroić na średniej wielkości kawałki.

Następnie włożyć pokrojone kawałki do czystego pojemnika do marynowania, posypując kminkiem.

Mąkę żytnią wymieszać z ciepłą wodą, a następnie wlać roztwór do pojemnika z burakami.

Następnie przykryj buraki lnianą serwetką i połóż na górze kółko, które dociskamy ładunkiem.

Pojemnik z naszymi zbiorami buraków powinien stać czternaście dni w temperaturze pokojowej.

Następnie marynowane buraki należy odstawić w chłodni..

Buraki czerwone zebrane według tej domowej receptury są doskonale konserwowane przez całą zimę. Przygotowuje się z niej zimą pyszne sałatki zimowe, doprawione olejem słonecznikowym. Możesz zrobić zupę z buraków lub inne pyszne zupy. Ponadto marynowane buraki świetnie wyglądają na świątecznym stole jako zimna przekąska..