Marynowane buraki cukrowe. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Uwielbiam marynowane buraki. Wspaniale jest go jeść zimą, kiedy nie można znaleźć specjalnych witamin. Ten deser jest szczególnie lubiany przez dzieci, więc jeśli masz dużą rodzinę, zwróć uwagę na ten przepis.

Gotować buraki marynowane na słodko powinieneś używać dojrzałych warzyw. W idealnym przypadku odmiana buraków Bordeaux nadaje się do tego rodzaju konserwacji. Nie jest zbyt duży, ale smakuje dość słodko. Ponadto nie jest podłużny, ale okrągły.. 

Jeśli chcesz skończyć buraczki konserwowe smakował, powiedzmy, z niespodzianką, należy również dodać przyprawy. Aby jednak niczego nie przegapić, zalecam bardziej szczegółowe omówienie listy składników i ich ilości.

Składniki:

- 500 gramów buraków,

- 1/3 łyżeczki soli kuchennej,

- 3 łyżki cukru,

- 2-3 groszki ziela angielskiego,

- pół łyżeczki octu (9%),

- pół litra wody

Buraczki marynowane na słodko: przepis

Zacznijmy gotować. Buraki myjemy bardzo dobrze pod bieżącą ciepłą wodą, po czym czyścimy ostrym nożem. Buraki pokrój najpierw w kółko, potem w paski, a następnie w kostkę.

Wlej wodę do miski, dodaj sól i cukier, wlej ocet.

Umieść tam posiekane kawałki buraków..

Ustaw wszystko na umiarkowanym ogniu na 30 minut.

W międzyczasie umyjemy szklane słoiki sodą, wyślemy je na kilka minut do mikrofalówki, ustawiając najwyższą moc. Ta metoda sterylizacji jest bardzo wygodna i szybka..

Umieść kawałki ugotowanych buraków w przygotowanych słoikach.

Następnie powoli napełnij buraki marynatą, w której zostały ugotowane.

Dodaj kolejny garnek pieprzu do buraków, a następnie szczelnie zamknij pokrywki.

Zostawmy banki z buraczki konserwowe na jeden dzień w pokoju, a potem przeniesiemy je w chłodniejsze miejsce, na przykład do szafy lub piwnicy.