Puste buraki na zimę

Buraki są warzywem bardzo znanym i znajomym wszystkim mieszkańcom środkowego pasa, a ich obszar zastosowania w kuchni jest bardzo duży i zróżnicowany. Jest przygotowywany jako samodzielne danie, a także dodawany do sałatek i przekąsek, stosowany jako przyprawa oraz jako naturalny barwnik spożywczy. A także rób wszystkie rodzaje półfabrykaty buraczane na zimę, przepisy kulinarne które są tak różnorodne, jak wykorzystanie buraków.

Tyle że wszystkie dania i półfabrykaty buraczane na zimę bardzo smaczne, są też zdrowe. Rzeczywiście buraki zawierają ogromną różnorodność pożytecznych mikroelementów i witamin, a sok z tego warzywa korzeniowego jest bogaty w wapń, dzięki czemu produkt ten bardzo dobrze pomaga usprawnić procesy metaboliczne w organizmie człowieka, a także korzystnie wpływa na pracę układu mięśniowego, nerwowego i sercowo-naczyniowego oraz przewodu pokarmowego. - przewód pokarmowy.

Dlatego zdecydowanie powinieneś to zrobić półfabrykaty buraczane na zimę, gotowanie a przepis na jeden z nich przedstawiono poniżej.

Do gotowania półfabrykaty buraczane na zimę należy wziąć buraki, dokładnie je umyć, gotować przez 30 minut i obrać. Następnie buraki należy zetrzeć na grubej tarce i gotować przez kolejne 10-15 minut w przygotowanej marynacie z wody, cukru, soli i octu.

Następnie gorące buraki wraz z marynatą należy ułożyć we wcześniej przygotowanych wysterylizowanych słoikach i zwinąć pokrywkami. Zawiń w ciepło w celu dalszej sterylizacji, aż całkowicie ostygną.

Przechowuj buraki jak adjiku z cukinii, lepiej w chłodnej piwnicy lub spiżarni.