Buraczki marynowane na słodko

Buraczki marynowane na słodko to ulubiona uczta mojej córki. Zjada ją z takim apetytem, ​​że trudno to wyrazić słowami. Ponieważ jednak buraki trzeba jeść w małych ilościach, trochę to ograniczam..
Znajoma opowiedziała mi o tym przepisie, co roku zamyka buraki w słoikach. Przysmak jest słodki w smaku, dlatego do ciast można nawet dodawać kawałki tego warzywa. W naszej rodzinie słoik buraków właśnie się otwiera, częściej zimą warzywo układa się w pięknej misce, a następnie je.
Najciekawsze jest to, że słodkie marynowane buraki na zimę są nie tylko szybkie do gotowania, ale także dość proste. Tyle tylko, że buraki muszą być dojrzałe, bordowe. Radzimy również zwrócić uwagę na przepis na przygotowanie do zimy. słodka papryka w przecierze pomidorowym, kolejna zdrowa przekąska warzywna.

Składniki:
- 1 duży burak (około 0,5 kg),
- 1/3 łyżeczki soli,
- 2-3 łyżki cukru (jak słodycze, dodaj więcej cukru),
- 4-5 ziaren pieprzu,
- 0,5 łyżeczki octu (lepiej niż wino lub cydr jabłkowy)



Ugotuj buraki, umyj słoiki.



Wrzuć ziarna pieprzu do słoików.



Następnie dodaj sól i cukier.






Ugotowane buraki pokrój w kostkę. Możesz także wykazać się kreatywnością i wycisnąć buraki za pomocą metalowych foremek. To da ci kółka, serca lub kwadraty..



Wlej wodę do miski, podpal, zagotuj.



Buraki zalać wrzątkiem.



Zamknij słoik pokrywką i pozostaw na trzy dni.
Jeśli rzucisz się na zimę słodko buraczki konserwowe, następnie, aby zapewnić niezawodność, sterylizuj puszki, a następnie zwiń je metalowymi wieczkami.