Solenie kalafiora na zimę w słoikach - przepis na marynowanie kalafiora z marchewką.

W tym przepisie powiem ci, jak marynować kalafior na zimę z marchewką. Marchewka nadaje kapuście piękny kolor i pozytywnie wpływa na smak marynowania. Zbiór można przeprowadzić zarówno w puszkach, jak iw dowolnym innym dogodnym dla Ciebie pojemniku. To kolejny plus tego przepisu..

Składniki: liście winogron, liście porzeczki, marchewka, seler, Sól, koper, kalafior, ziarna czarnego pieprzu

Takie solenie kalafiora nie wymaga dużej listy produktów. Wystarczy: kalafior, trochę liści lub winogron albo porzeczki, marchewka, sól i pieprz, seler i wszechobecny koperek.

Skład solanki jest jeszcze prostszy: litr wody, ziarna pieprzu, sól 50 g.

Wszelkie puszki są brane do przygotowania. Potrzebujesz trochę - weź pół litra, zbieraj solidnie - potem nie mniej niż trzy litry.

A teraz jak marynować kalafior z marchewką.

Umyj kapustę, zdemontuj, umyj.

Marchewki kroimy po prostu w kółko.

Liście porzeczki i / lub winogron na samym dnie. Kolejna warstwa selera z koperkiem. Ponadto wkładamy kapustę do pojemnika, nie obrażamy marchwi. Marchewki należy przyjmować 4 razy mniej niż kapustę.

Gdy ⅕ wysokości pozostaje do krawędzi puszki, przystępujemy do układania kopru z selerem.

Napełnij wrzącą solanką.

Do zamknięcia możemy użyć prostych plastikowych wieczek lub po prostu celofanu lub pergaminu, które zawiązujemy na szyi sznurkiem.

Ta praca domowa jest przechowywana w piwnicy. Mieszkaj w mieście - potem w lodówce lub na balkonie.

Kalafior solony sprawdzi się jako samodzielna sałatka lub jako główny składnik pysznej zupy. Jak widać, przepis na solenie kalafiora jest bardzo prosty. Jak to zrobiłeś - napisz w recenzjach.