Kalafior w pomidorach na zimę

Kalafior to niesamowite warzywo, które smakuje trochę jak ryba, no cóż, w każdym razie, kiedy smażę go w cieście, moje małe dziecko udowadnia mi, że to ryba. Być może przyczyną podobieństwa jest ciasto jajeczne, ale trudno mi odpowiedzieć..

Obecnie istnieje wiele przepisów na gotowanie kapusty. Jest nie tylko smażony, ale także dodawany do sałatek. Ale ostatnio ludzie na ogół zaczęli go zwijać na zimę.

Nie byłem wyjątkiem! A ostatnio zawsze zawijam to warzywo do słoików. Zawsze robię dwa przepisy na raz: kalafior koreański, bardzo dobrze smakuje zimą i pomidorami. Druga konserwacja różni się od pierwszej tym, że okazuje się delikatna, krucha. Dzisiaj opowiem szczegółowo o tym, jak zwijam kalafior w pomidorach na zimę. Przepis ze zdjęciem.

Tak więc wymagane składniki:
- 1 główka kalafiora,
- 1 papryka,
- 1 duży pomidor,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka cukru,
- 50 mililitrów oleju roślinnego,
- 1 łyżeczka octu.



Przede wszystkim przygotujmy wszystkie warzywa: kalafior, paprykę i pomidor umyjmy pod bieżącą wodą. Obierz czosnek.
Następnie zdemontujemy kalafior na konstelacje, niektóre można podzielić na pół. Pokrój czosnek na kawałki lub paski. Usuń nasiona z papryki, a także pokrój na kawałki.



Kalafior gotować przez 10-15 minut. Następnie wyciągnij go łyżką cedzakową.



Wlej olej roślinny na patelnię, włóż pieprz.



Dodaj cukier i sól.



Przekręć pomidora w maszynce do mięsa, a następnie dodaj powstały sok do masy.



Podpal patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut.
Kalafior włożyć do słoików.



Następnie napełnij go marynatą pomidorową.



Na sam koniec do półlitrowego słoika dodaj łyżeczkę octu.
Zwińmy puszki z pokrywkami.
Oto okazał się kalafior!