Przepisy `` polizaj palce `` buraki w puszkach na zimę

Na zimę możesz zrobić różnorodne preparaty z buraków, niezwykłego i smacznego, jasnego i pikantnego kawioru z buraków.
Buraki można nazwać wyjątkowym warzywem, ponieważ podczas przechowywania nie tracą one żadnych korzystnych właściwości. Ponadto, przy każdej metodzie gotowania tego warzywa, pozostanie ono również wzbogacone o wszystkie witaminy i składniki odżywcze, które nie znikają ani podczas przetwarzania w wysokich temperaturach, ani podczas konserwacji. Dlatego lekarze zalecają spożywanie tego warzywa na nadciśnienie, a także w przypadkach różnych chorób krwi. W okresie zimowym bardzo brakuje witamin, które pomogłyby poradzić sobie z grypą i innymi przeziębieniami, a bardzo trudno o świeże buraki, w których te witaminy są bardzo trudne. Dlatego wiele gospodyń domowych przygotowuje się na zimę z buraków. W tym sezonie dużą popularnością cieszą się przepisy na zimę „polizaj palce” na kawior z buraków. W tym artykule powiemy Ci, jak zrobić tak zdrowy i smaczny preparat na ostrą zimę. Gotowanie pyszne sosy do barszczu na zimę. Szybki przepis Kawior z buraków na zimę, przepisy „polizaj palce” nie zabiorą gospodyniom wiele cennego czasu. Dla wielu proces przygotowywania konserw dla zastępcy wiąże się z długim i żmudnym zamieszaniem w kuchni. Ale kawior z buraków na zimę według przepisu „Polizaj palce” zajmie tylko 40 minut co najwyżej godzinę. Metody konserwacji buraki na zimę świeży.

Czego potrzebujesz do gotowania: Funt świeżych buraków (najlepiej wziąć czerwone odmiany „Bordeaux”, „Bravo”, „Valenta”) - * Dwie duże główki cebuli - * 50 mililitrów oleju roślinnego - * Trzy ząbki czosnku - * Trzy łyżki pasty pomidorowej - * Sól i mielona pieprz do smaku. Jak ugotować kawior z buraków na zimę według przepisu „Polizasz palce” 1. Wszystkie korzenie buraków należy dokładnie wypłukać szczotką. Usuń z niego pozostałe liście. 2. Następnie funt buraków należy ugotować do połowy. 3. Niedogotowane korzenie należy umieścić pod strumieniem zimnej wody. 4. Następnie buraki należy obrać (dzięki wykonanej procedurze proces ten staje się dużo łatwiejszy, więc nie można pominąć pierwszych kroków receptury). 5. Dwie główki cebuli obrać i pokroić w drobną kostkę.

6. Na patelni rozgrzać olej roślinny, wylać cebulę i smażyć na złoty kolor. 7. Obrane buraki należy zetrzeć z drobnymi otworami lub przepuścić warzywa przez maszynę do mięsa. Powstałą masę należy również wlać na patelnię do cebuli i smażyć wszystko razem przez około 5 minut na małym ogniu, aby cebula nie zamieniła się w węgiel. Aby składniki się nie przypaliły, masę należy stale mieszać drewnianą szpatułką. 8. Po pięciu minutach smażenia masę zdejmuje się z ognia i doprawia solą i pieprzem. 9. Następnie do masy dodać określoną ilość koncentratu pomidorowego. Jeśli pasta jest zbyt gruba, lepiej rozcieńczyć ją niewielką ilością wody. Wszystko razem należy dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu w pojemniku z pokrywką przez 7 minut. 10. Jeśli masa do duszenia okaże się bardzo płynna, należy zdjąć pokrywkę i trochę mocniej zgasić, aby nadmiar wilgoci wyparował. 11. Usuń łuskę czosnku i przepuść główki czosnku przez prasę. Dodaj czosnek w tej formie do duszonej masy. 12. Po dodaniu czosnku masę można zdjąć z ognia. 13. Ciepłą, ale nie gorącą masę należy rozprowadzać we wcześniej przygotowanych wysterylizowanych bankach. 14. Gdy kawior z buraków jest w słoiku na zimę, należy je pasteryzować w temperaturze 80-90 stopni nie dłużej niż 10 minut. 15. Na koniec pozostaje tylko zamówić puszki z metalowymi wieczkami i pozostawić je do ostygnięcia. Co innego mogłoby być półfabrykaty buraczane na zimę. Szybki przepis kawioru z buraków na zimę „Polizasz palce” pozwala na przygotowanie garści przygotowań na zimowy stół. Taki kawior z buraków może być spożywany jako przekąska, smarowany pieczywem lub jako dodatek do dań mięsnych. Smacznego!