Złote przepisy na półfabrykaty buraczane na zimę

Wiele współczesnych gospodyń domowych nie traktuje poważnie tak zdrowego warzywa jak buraki. Co można przygotować z tego czerwonego warzywa korzeniowego: barszcz, winegret? W rzeczywistości wykwintna kuchnia świata coraz bardziej przyciąga buraki i przywraca im status elitarnego warzywa. Dlatego oferujemy złote przepisy na to, jak z powodzeniem zbierać buraki na zimę, aby cieszyć się przez cały rok.
Puste buraki na zimę: złote przepisy obejmują wiele różnych opcji. Ktoś woli po prostu marynować buraki, inni dodają go podczas solenia kapusty, kalafiora. Wiele osób lubi przygotowywać dania na barszcz, który zimą pozwala ugotować doskonałe pierwsze danie w ciągu kilku minut.

Niezależnie od tego, która wersja zbioru buraków na zimę (złote receptury bez sterylizacji) zostanie wybrana, szew na pewno okaże się pyszny i bardzo przydatny. Nie traktuj buraków jako tanich i niedrogich warzyw korzeniowych. Mimo tych cech jest cennym i zdrowym, bardzo smacznym produktem, który pozwala na przeprowadzanie wszelkiego rodzaju kulinarnych eksperymentów..

Puste buraki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Burak z kapustą

Ze względu na bogatą kolorystykę buraki są doskonałymi kolorami dla innych produktów, które nie mają jasnej palety. Dlatego popularne jest wspólne zbieranie kapusty i buraków na zimę w jednym słoiku..

Czego potrzebujesz:
• 1 kg białej kapusty;
• Jeden burak i marchewka;
• 4 rzeczy. ząbek czosnku;
• rast 100 ml. oleje, ocet;
• 100 gramów cukru;
• 1 łyżka. Sól;

Usuń łodygę z kapusty i pokrój warzywo w średnią kostkę. Obierz buraki i marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki w dużym pojemniku, wylej olej roślinny. Osobno rozpuść sól i cukier w gorącej wodzie, dodaj ocet i zagotuj płyn. Gdy płyn z solą i cukrem się zagotuje, wlej go do kapusty.

Warzywa z nadzieniem odstawić na chwilę w temperaturze pokojowej, a następnie przykryć pokrywką i wstawić do lodówki. Już dzień później można taką kapustę zjeść. Uważa się jednak, że im dłużej stoi, tym smaczniej się okazuje. Możesz zwinąć puszki z przekąskami po trzech dniach. Jak zrobić szybkie marynowane bakłażany z czosnkiem i ziołami?





Dressing do barszczu

Lista złotych przepisów na zbiór buraków na zimę obejmuje sos barszczowy. Okazuje się, że danie bez mięsa, w zależności od sytuacji, można gotować barszcz w bulionie mięsnym lub po prostu na wodzie.

Czego potrzebujesz:
• 4 kg pomidorów;
• 1 kg marchwi;
• 1 kg buraków;
• 1 kg cebuli;
• 0,1 litra octu;
• 100 gramów cukru;
• 0,3 litra oleju słonecznikowego;
• 50 gramów soli;

Sos na barszcz zimą to prawdziwy ratunek. Przygotowanie jest dość proste, a po spędzeniu kilku godzin zimą można znacznie zaoszczędzić czas. Pomidory należy posiekać i ugotować. Pokrój marchewki, buraki w kostkę. Drobno posiekaj cebulę i pieprz. Połącz wszystkie warzywa, sól do smaku, dodaj cukier i olej roślinny. Gotuj przez czterdzieści minut, pod koniec gotowania dodaj ocet i układaj w sterylnych słoikach. Pozostaje tylko zwinąć i przewrócić puszki z dressingiem barszczowym, aż całkowicie ostygnie.

Kalafior z burakami

Kalafior to witamina, pyszna i bardzo zdrowa. Praktycznie wszelkie potrawy na podstawie tego składnika uważane są za dietetyczne. Aby utrzymać to cenne warzywo na stole przez cały rok, możesz zbierać zimowe zbiory zgodnie z podaną recepturą.





Czego potrzebujesz:
• 2 kg kalafiora;
• 1 burak;
• 1 marchewka;
• Dziesięć groszków;
• 3 szt. szczypiorek czosnku;
• 100 gramów cukru;
• 1500 ml wody;
• 100 gramów soli;

Opłucz kapustę i rozłóż na pojedyncze kwiatostany. Marchewki i buraki opłucz, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj warzywa i włóż je do czystego słoika, wyślij tam czosnek i przyprawy. Zalej wszystko gorącą solanką i wyślij w ciepłe miejsce, aby warzywo zaczęło fermentować. Po kilku dniach kapustę można przykryć nylonową pokrywką i przechowywać w lodówce przez całą zimę..

Kawior z buraków

Jak już wspomniano, półfabrykaty buraczane na zimę: złote przepisy mogą być różne. Jeśli wiele osób słyszało o poprzednich opcjach konserwowania, następujący przepis może zaskoczyć.





Czego potrzebujesz:
• 0,5 kg buraków;
• 0,25 kg marchwi;
• 0,2 kg cebuli;
• 0,1 kg pomidorów;
• 150 ml oleju roślinnego;
• 100 ml octu
• Sól pieprz;

Warzywa (z wyjątkiem pomidorów) opłucz i obierz, a następnie przewiń przez maszynkę do mięsa. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do foremki, którą można dokręcić folią. Gotować na wolnym ogniu przez półtorej godziny w piekarniku w temperaturze 100 stopni. Następnie masę przełożyć na patelnię z olejem, doprawić solą i pieprzem. Smaż przez czterdzieści minut, a następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory i ocet. Smażyć przez kolejne 15 minut, następnie przenieść do słoika, wysterylizować w łaźni parowej i zwinąć do przechowywania na zimę.

Puste buraczany na zimę: Golden Recipes to gwarancja wspaniałych zimnych przekąsek w ciągu kilku godzin. Oprócz tego, że buraki są niedrogie i tanie, smaczne, są też jasne. Jest to jasność, której tak bardzo brakuje w szare zimowe dni..