Buraki czerwone - szkoda i zalety buraków dla organizmu: właściwości, zawartość kalorii, witaminy.

Od starożytności ludzkość używa buraków do pożywienia. Ludzie od dawna zauważyli, że oprócz wartości odżywczych buraki mają wiele przydatnych i leczniczych właściwości. I to nie przypadek. Rzeczywiście, warzywo buraczane zawiera witaminy, minerały i substancje biologicznie czynne. Buraki od dawna są używane do poprawy procesów trawiennych i metabolizmu, a także jako ogólny tonik..

Składniki: buraczany

Buraki zawierają dużą ilość witamin C, B, P i A, a także miedź i fosfor. Ze względu na wysoką zawartość błonnika buraki mają zdolność szybkiego usuwania toksyn z organizmu. Ze względu na dużą zawartość witamin buraki są doskonałym środkiem profilaktycznym w profilaktyce raka..

Obecność kwasu foliowego w burakach ma korzystny wpływ na odbudowę komórek organizmu i przyczynia się do odmładzania organizmu jako całości. Witaminy z grupy B korzystnie wpływają na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy człowieka, sprzyjają wytwarzaniu hemoglobiny, co z kolei zapobiega występowaniu tak poważnych chorób jak anemia i białaczka.

Ponieważ buraki są uważane za żywność niskokaloryczną, dietetycy zalecają spożywanie buraków osobom otyłym i skłonnym do obrzęków. 100 g buraków zawiera tylko 42 kcal. Burak ma zdolność oczyszczania wątroby, nerek i krwi, a także pomaga redukować kwaśne środowisko organizmu, stymuluje mózg, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu.

W celach leczniczych i profilaktycznych stosuje się zarówno gotowane buraki, jak i ich bulion, a także świeżo wyciskany sok z surowych buraków. Burak ma doskonałe działanie moczopędne i przeczyszczające. Sok z surowych buraków był od dawna stosowany w leczeniu nadciśnienia, ponieważ buraki mają działanie rozszerzające naczynia krwionośne i kojące. Sok z buraków był również używany na przeziębienia. Ponadto buraki są doskonałym środkiem profilaktycznym zapobiegającym rozwojowi miażdżycy i wielu chorobom układu krążenia..

Obecność pektyn i błonnika w tych warzywach pomaga wzmocnić mechanizmy obronne organizmu i pomaga zapobiegać szkodliwemu wpływowi substancji radioaktywnych i metali ciężkich na zdrowie człowieka. Ponadto pektyny hamują patogenną mikroflorę jelit i usuwają cholesterol z organizmu..

Buraki od dawna są stosowane jako środek przeciwbólowy, przeciwzapalny i hematopoetyczny ze względu na obecność dużej ilości miedzi i żelaza. Podczas leczenia wyczerpania lub zmęczenia eksperci zalecają picie świeżo wyciśniętego soku z buraków trzy razy dziennie przed posiłkami. Burak leczy gorączkę, choroby układu limfatycznego, wrzody złośliwe i gnilne, choroby układu pokarmowego i moczowo-płciowego. Wielu ekspertów zaleca spożywanie buraków z dodatkiem miodu, ponieważ ten produkt wzmacnia korzystne właściwości buraków..

Jedzenie buraków w nieograniczonych ilościach może powodować zaburzenia trawienia. Dlatego buraki, jak każdą inną żywność, należy spożywać z umiarem w rozsądnych ilościach..