Kawior z buraków w powolnej kuchence

Tak, dzisiaj miałam szczęście przygotować taki przysmak, który zapierał dech w piersiach. Zaintrygowany? A to tylko kawior z buraków w powolnej kuchence. Nie wiem, może ten pomocnik kuchenny zrobił swój kawałek i przyczynił się do niesamowitego smaku, ale nigdy w życiu nie jadłem takiego kawioru. Nawet córka, która nie jadła tej przydatności do dziś, po teście zaczęła ją jeść.
Do gotowania kawior Wybrałem tylko dojrzałe buraki, których odmiana nazywa się „Bordeaux”. Szczerze mówiąc, w kraju zawsze sadzę tylko tę odmianę. Próbowałem to sadzić jakoś inaczej, ale to warzywo jakoś wydłużyło się i nie było tak smaczne. Ale wracając do samego przepisu.

Niezbędne komponenty:
- 1 burak,
- 50 mililitrów pomidora,
- 1 cebula,
- 1-2 ząbki czosnku,
- sól dla smaku,
- cukier do smaku,
- 0,5 łyżeczki kminku (ten składnik można usunąć),
- olej słonecznikowy



Przede wszystkim piecz buraki przez godzinę w piekarniku.
Obierz warzywa nożem.
Przetrzyj na tarce. Jest to możliwe przy dużych podziałach lub małych - to nie ma znaczenia.



Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.



Wlej olej do miski multicooker, włóż cebulę i czosnek, smaż wszystko w trybie „Fry”.
Do smażonych warzyw dodaj starte buraki.



Następnie dodaj sól, cukier i kminek. Wlej również pomidora.






W multicookerze ustaw tryb „Quenching” na 30 minut.
Przygotowany kawior z buraków włożyć do wolnej kuchenki w słoikach lub plastikowych pojemnikach i przechowywać w lodówce. Taki przysmak kosztuje nawet miesiąc, ale uwierz mi, zjesz go znacznie szybciej, nie możesz nawet w to wątpić. Miłośnikom tego warzywa radzimy zwrócić uwagę na przepis na gotowanie buraki z marynatą orzechową, To jest pyszne.
Pomóż sobie!