Pyszny sos na barszcz na zimę

Zimą czasu jest zawsze mało. Droga do pracy i pani ze względu na warunki pogodowe wydłuża się, a godziny dzienne są krótsze. Aby nie spędzać całego wolnego czasu przy piecu, możesz pomóc sobie jesienią, wykonując szwy. W szczególności proste i szybkie dressingi do barszczu.
Dressing do barszczu buraczanego na zimę: w tym materiale oferujemy przepisy na pyszne gotowanie. Ważne jest, abyś nie musiał być geniuszem gotowania i konserwowania, aby poradzić sobie ze wszystkimi procesami.

Oferujemy opanowanie i wykonanie kilku różnych wykrojów naraz, aby zadowolić swoich bliskich różnymi pierwszymi daniami zimą, ale jednocześnie nie spędzać całego czasu przy piecu. Jak zrobić teściowa język z cukinii na zimę: przepis ze zdjęciem krok po kroku.

Pyszne przepisy na zimowy sos buraczany

Przepis numer 1

W użyciu ten dressing jest tak wygodny, jak to tylko możliwe, a także smaczny i łatwy w konserwacji. Pierwsze danie okaże się pachnące: wystarczy wlać warzywa do wcześniej przygotowanego bulionu mięsnego. Możesz przyprawić potrawę do smaku solą i przyprawami..

Czego potrzebujesz (na podstawie kilkunastu puszek 0,5 litra):
• 200 gr oleju roślinnego;
• kg marchwi;
• Trzy kg buraków;
• Pół litra wody pitnej;
• kg pomidorów;
• Kg papryki;
• 3 łyżki. sól i 7 łyżek. Sahara;
• Pół szklanki octu stołowego;
• Pęczek świeżego kopru i pietruszki;

Musisz wybrać buraki różowawe, ale jeśli nie możesz znaleźć takiego na rynku, to wystarczy zwykłe warzywo korzeniowe w kolorze burgunda. Warzywa czerwone i pomarańczowe kroi się na grubej tarce. Naładuj cebulę kostką i posiekaj warzywa. Paprykę obrać, pokroić w cienkie paski. Pomidory należy obrać i drobno posiekać.

Rada! Aby ułatwić obieranie pomidorów, najpierw parzy się je przez trzy minuty wrzącą wodą, a następnie zanurza w lodowatej wodzie na pięć minut.





Wlej olej roślinny do rondla o grubych ściankach, rozgrzej. Następnie włóż tam marchewki i gotuj przez pięć minut, wyślij cebulę i zacieru przez minuty. Wlej wodę, dodaj buraki. Po kolejnych 15 minutach gotowania dodaj do warzyw paprykę i pomidory. Wymieszaj masę, dodaj sól i cukier, ocet. Dusić wszystko przez kolejne 10 minut, posypać ziołami i gotować przez kolejne 10 minut.

Teraz włożyć gorącą masę do czystych i suchych słoików, a następnie zwinąć pokrywki (najpierw należy je zagotować). Odwróć słoiki i pozostaw do ostygnięcia pod kocem, a następnie wyślij je do spiżarni w celu przechowywania.

Przepis numer 2

Możesz bardzo gotować pysznie dressing na barszcz z buraków na zimę według przepisu bez buraków. Dodając paprykę, będzie to barszcz południowy, a użycie buraków wcale nie jest konieczne.

Czego potrzebujesz:
• 0,5 kg pomidorów;
• 0,5 kg cebuli;
• 0,5 kg marchwi;
• 0,5 kg bułgarskiej papryki;
• pęczek pietruszki;
• 0,5 kg soli;

Marchew, obierz, rozdrobnij na grubej tarce. Cebulę pokroić w cienkie paski. Zdejmij skórkę z pomidorów i drobno posiekaj to warzywo, drobno posiekaj zioła, pieprz. Dodaj sól do tych warzyw i wymieszaj. Po dziesięciu minutach możesz rozłożyć stację benzynową w puszkach i po prostu zamknąć ją nylonowymi nakrętkami. Warzywa będą doskonale przechowywane w tej formie nawet w temperaturze pokojowej..





Z fasolą

Aby pierwsze danie było jeszcze bardziej satysfakcjonujące, często dodaje się do niego różne zboża. W tej wersji nie uda się przygotować dressingu na zimę, ale jeśli dodasz fasolę, to sprawa ruszy od punktu wyjścia.

Czego potrzebujesz:
• 5 kg pomidorów;
• 1,5 kg fasoli i marchwi;
• 2 kg buraków;
• 1 kg cebuli;
• 1 kg papryki;
• 5 łyżek. Sól;
• Rast szklany. obrazy olejne;
• Szklanka octu stołowego;
• Drobno posiekana pietruszka, koperek;

Przekręć pomidory w maszynce do mięsa. Po prostu zetrzyj czerwone i pomarańczowe warzywo na grubej tarce. Paprykę kroi się w cienkie paski, a cebulę w cienkie krążki. Fasolę należy moczyć przez noc w zimnej wodzie i rano gotować do całkowitego ugotowania.

Przygotowane składniki dodajemy do rondla. Dodaj do nich sól i olej. Gotuj 40 minut od momentu zagotowania, następnie wlej ocet i dodaj zioła, gotuj przez kolejne pięć minut. Ułożyć na gorąco w puszkach i natychmiast zamknąć.





Z selerem

Czego potrzebujesz (na dwie puszki na litr):
• Tuzin marchewek;
• półtora kg pieprzu;
• Sześć cebul;
• Pęczki kopru, pietruszki;
• 1/4 korzenia selera;
• Para główek czosnku;
• 0,2 kg grubej soli;

Zetrzyj marchewki, posiekaj paprykę i cebulę, zioła i seler w cienkie paski. Pokrój czosnek na plasterki. Połącz warzywa i posyp solą. Pozostaw na pół godziny, aby sok się wyróżnił.

Nie musisz niczego gotować, wystarczy włożyć warzywa wraz z sokiem do słoików, zamknąć je zwykłymi plastikowymi pokrywkami i przechowywać w lodówce.





Dressing do barszczu buraczanego na zimę: przepisy kulinarne oferujemy w różnych kombinacjach z tego materiału. Pierwsze danie zimą okaże się bardzo smaczne, nawet w najbardziej ekstremalnych warunkach..