Puste kaliny na zimę. Świeża konserwacja `kalinka-witamina`. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

To bardzo ciekawa opcja. puste miejsca z kaliny. Wcześniej nasze babcie przechowywały w ten sposób porzeczki, niektóre - maliny. Mieszanka witamin jest niezwykle lecznicza, nie tylko ze względu na zawartość witamin i minerałów (preparat jest zrobiony z kamienia), ale także ze względu na właściwości lecznicze samej jagody. W szczególności jest niezbędny przy zimowo-jesiennym zapaleniu oskrzeli..

Składniki, naczynia, wyposażenie

1. Szklane słoiki i wieczka dopasowane do typu szyjki

2. Wszystko do sterylizacji puszek.

3. Łyżeczka do herbaty

4. Łyżka

5. Plastikowa miska do mieszania

6. Tarka

7. Mikser

8. 
   
   
   

   Kalina - 1 kg

9. Cukier - 1,5 kg

10. Cytryna - 1 sztuka

11. Miód - 2-4 łyżki (do smaku)

Przygotowanie

Posortuj jagody, spłucz

Umytą kalinę rozłóż na ręczniku z bardzo chłonnego materiału, zawiń w rolkę i pozostaw.

Podczas gdy kalina wysycha, usuń cienką skórkę z cytryny, pozostaw ją (będziesz jej potrzebować). Usuń białą warstwę (wyrzuć). Obierz całą pozostałą cytrynę z filmów i nasion.

Wrzuć cytrynę, miód i trochę (100 g) cukru do blendera, wszystko wymieszaj na wysokich obrotach

W blenderze połam jagody z nasionami porcjami, z dużą prędkością, aż nasiona zostaną posiekane. Wymieszaj połamaną kalinę z pozostałym cukrem

Wymieszaj wszystkie składniki

Pozostaw mieszaninę na 6-8 godzin do żelowania. Pod koniec stania kalina nabierze przyjemnego wyglądu gęstej, lekko zżelowanej mieszanki o niezwykłym aromacie

Ułóż w wysterylizowanych słoikach. Przechowywać w lodówce.