Jak zamrozić russula

Jeśli nadal nie wiesz, jak zamrozić Russula na zimę, sprawdź dwa bardzo proste sposoby, które oferujemy. Bardzo szybko i wygodnie dostać torbę zimą mrożone grzyby i od razu smaż z nimi ziemniaki, ponieważ są już całkowicie gotowe do gotowania.



Składniki:
- russula.



Ostrożnie posortuj Russula. Natychmiast usuwaj stare, robakowate i zgniłe grzyby. Moczyć w gorącej wodzie przez godzinę, a następnie usunąć wszystkie resztki leśne. Jeśli grzyby są duże, pokrój je na kawałki o pożądanej wielkości. Po prostu nie bądź za mały.



Wlej wodę do rondla, aby grzyby swobodnie w nim pływały i nie ledwo pasowały. Posolić wodę i gotować Russula do miękkości. Kiedy grzyby opadną na dno, gotuj przez kolejne pięć minut i wyłącz. Jeśli na tym etapie grzyby nie będą miękkie, to ilu z nich nie usmażysz, pozostaną twarde. Dlatego nie zaniedbuj, gotuj zgodnie z oczekiwaniami.



Odcedź ugotowaną Russula do durszlaka, opłucz pod bieżącą zimną wodą. Pozostaw na 15 minut, aby umożliwić nadmiar szklanego płynu. Im mniej wody pozostaje w grzybach, tym mniej prawdopodobne jest, że pojawi się warstwa lodu. Możesz nawet umieścić grzyby na ręczniku papierowym. Ale to jest opcjonalne.



Weź woreczki strunowe, włóż do nich grzyby i wyciśnij powietrze. Blisko. Bardzo ważne jest, aby grzyby były szczelnie zamknięte, bardzo dobrze pochłaniają zapachy, których w zamrażarce jest więcej niż wystarczająco..



Przed gotowaniem gotowanych grzybów nie trzeba rozmrażać. Umieść je natychmiast we wrzącym bulionie lub na rozgrzanej patelni do późniejszego gotowania. Obliczając ilość soli, należy pamiętać, że grzyby gotowano w słonej wodzie. Czy mogę sól russula na zimę w słoikach, jest to również łatwy sposób na zbieranie grzybów na zimę.



Możesz zamrażać grzyby i nie gotować. Również je posortuj, a następnie dokładnie spłucz i osusz przez godzinę na ręczniku. Do zamrażania w ten sposób wybieraj tylko małe Russula, ponieważ zamarzną w całości. Jeśli Russula jest już dość stara, będą smakować gorzko, więc dla nich najlepszą opcją jest zamrażanie w gotowanej formie. Suszone grzyby rozłóż na deskach do krojenia w niewielkiej odległości od siebie i włóż do zamrażarki. Mrożonki pakować w saszetki pamiętając o zasadzie: jedna saszetka - jedna porcja. Podczas rozmrażania najpierw włóż torbę z grzybami do lodówki na pięć godzin, a następnie wyjmij i gotuj. Tak rozmrożonych grzybów nie da się odróżnić od świeżych! Okres przechowywania grzybów mrożonych w jakikolwiek sposób wynosi 12 miesięcy w temperaturze -18.