Jak zamrozić borowiki: na wszystkie sposoby

Borowiki to pachnące i smaczne grzyby. Aby zachować ich użyteczne właściwości przez długi czas, wystarczy je odpowiednio zamrozić. Rozważ wszystkie sposoby zamrażania grzybów w domu.

Składniki: borowik
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Następnie opłucz borowiki w misce co najmniej 3 razy. Osusz je dokładnie na bawełnianym ręczniku. Na tym kończy się faza przygotowawcza..

Zamrozić surowe grzyby

Mrożenie świeżych grzybów to najłatwiejszy i najszybszy sposób.

Rozłóż przygotowane grzyby na płaskiej powierzchni. Włożyć do zamrażarki i dobrze zamrozić. Następnie zbierz je do plastikowej torby lub plastikowego pojemnika. Borowiki można przechowywać w tej formie przez 1 rok..

Obejrzyj także film, jak zamrażać świeże borowiki:

Zamrozić gotowane grzyby

Borowik można gotować przed zamrożeniem. W ten sposób otrzymujesz gotowy półprodukt na szybkie danie grzybowe. Aby zamrozić grzyby, wykonaj następujące kroki w kolejności:

1. pokroić obrane grzyby w plasterki;
2. przenieś je do rondla i zalej wodą. Umieść na średnim ogniu i gotuj do miękkości, około 30 minut;
3. złóż borowiki w durszlak i pozwól bulionowi spłynąć;
4. zapakuj ugotowane grzyby do przygotowanego pojemnika i przełóż do zamrażarki. Okres przechowywania grzybów po takiej obróbce cieplnej nie powinien przekraczać trzech miesięcy..

Smażone grzyby zamrażamy

Nie ma sensu specjalnie zamrażać smażonych grzybów. Ale zdarza się, że po usmażeniu duża ilość pozostaje niezjedzona, nie ma gdzie jej położyć, ale szkoda wyrzucić. W takim przypadku umieść grzyby w durszlaku, aby usunąć nadmiar oleju. Umieść je w plastikowych pojemnikach. Umieść w zamrażarce i przechowuj nie dłużej niż trzy miesiące.

Jak widać, borowiki można zamrażać na różne sposoby, ale najszybszym i najdłuższym jest mrożenie na świeżo..