Zbiór aronii na zimę (suszenie i mrożenie)

Aronia to czarna jagoda. Mówi się też o niej „aronia”. Jest słodko-kwaśny, ma lekko cierpki smak, ale zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Zawiera substancję - rutynę, która ma zbawienny wpływ na nasz organizm. Spowalnia procesy starzenia i wzmacnia odporność. Aronia zawiera dużą ilość jodu.






Najbardziej przydatne jest spożywanie jagód na świeżo, ale chcę Ci powiedzieć, jakie przetwory możesz zrobić z aronii na zimę. Gotują z nią dżem, nalewki, wino. Ale przygotowałam już przepisy na suszenie i mrożenie aronii w domu.



Suszone jagody zachowują prawie wszystkie witaminy. Śpiewa we wrześniu. Jagody stają się czarne i miękkie w dotyku. Zerwane kiście jagód można suszyć - bez łamania, zawieszając na linie w suchym miejscu. Lub ułóż jagody na tacy, od czasu do czasu mieszając. Suszone jagody wlewa się do suchego słoika i przykrywa szczelną pokrywką. Przechowywać w suchym miejscu.



Innym sposobem zbierania jarzębiny jest zamrażanie. To prawda, że ​​dzięki tej metodzie niektóre witaminy są niszczone. Chcę podzielić się moim sposobem zamrażania.
Aby zamrozić aronię na zimę w domu, bierzemy dojrzałe jagody bez uszkodzeń. Uwalniamy od ogonów, układamy. Wlej do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą. Kiedy woda spłynie, połóż się na ręczniku do wyschnięcia.
Talerz zakrywamy plastikową torbą. Jagody rozkładamy w jednej warstwie i wyrównujemy. Wstawiamy do zamrażarki do zamrażania na 2 godziny. Wyciągamy z zamrażarki.



Wlej zamrożone jagody do torby lub pojemnika. Przechowujemy w zamrażarce.



Przygotuj sobie aronię tak, jak lubisz, aw każdej chwili możesz sobie przygotować wywar lub nalewkę z tej niesamowicie leczniczej jagody.

Zobacz też Przepisy na zbiór wiciokrzewu.