Aronia - półfabrykaty

Jedną z ostatnich jagód, która dojrzewa w ogrodach późną jesienią jest aronia, półfabrykaty z których nasi dostawcy lubią robić. W końcu użyteczne i lecznicze właściwości tej jagody są tak wielkie, że słusznie można je nazwać głównym lekiem naturalnym na wiele dolegliwości..

Dlatego jeśli masz taką możliwość to koniecznie przygotuj ją na zimę, a my pomożemy Ci w tym naszymi radami i przepisami..

więc, aronia - półfabrykaty.

1.Aronia, puree z cukrem.

Wymagane składniki: aronia - 500 g, cukier granulowany - 500 g.

Sposób przygotowania: jagody dokładnie posortuj, usuń zgniłe i zniszczone owoce, opłucz pod bieżącą zimną bieżącą wodą. Następnie umieść na durszlaku i zanurz we wrzącej wodzie na 5-7 minut i natychmiast przetrzyj gorące jagody przez drobne sito ze stali nierdzewnej. Następnie powstałe puree z jagód należy umieścić w emaliowanej misce, takiej jak zwykle używana do gotowania Dżem truskawkowy, lub inne jagody, przykryj cukrem, wszystko dobrze wymieszaj i umieść na małym ogniu, zagotuj, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Następnie zapakuj gorące puree ziemniaczane do wcześniej przygotowanych, czystych, suchych podgrzewanych słoików, przykryj blaszanymi pokrywkami i wyślij do pojemnika do sterylizacji. Sterylizować w temperaturze 100 ° C, słoiki 0,5 litra - 20 minut, 1 litr - 25 minut i 3 litry - 60 minut. Następnie natychmiast zwiń.

2. Sok z aronii.

Wymagane składniki: aronia, woda.

Sposób przygotowania: rozgotowane jagody dokładnie opłucz i posiekaj maszynką do mięsa lub blenderem. Rozcieńczyć powstałą miazgę zimną wodą, na bazie 1 kilograma mezka -? szklanki wody i gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut. Następnie należy go trochę schłodzić i przepuścić przez prasę w ciepłej formie, a powstały sok natychmiast przefiltrowany przez gazę lub flanelę kilkakrotnie złożoną. Następnie powstały sok należy wlać do rondla, podpalić, zagotować i gotować przez 3-5 minut i wlać do przygotowanych czystych, suchych, wysterylizowanych szklanych słoików lub butelek i natychmiast zamknąć. Przechowuj taki przedmiot jako ugotowany sok pomidorowy na zimę, powinien znajdować się w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.

3. I jeszcze jeden przepis z rubryki aronia - półfabrykaty. Aronia z czosnkiem.

Wymagane składniki: jagody aronii - 5 filiżanek, czosnek - 2 głowy, sól.

Sposób przygotowania: Jagody aronii posortować, umyć i posiekać razem z obranym czosnkiem. Dodaj sól do smaku i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotową przyprawę należy przenieść do czystych, suchych słoików i przesłać do przechowywania w lodówce.