Koreańska sałatka z ogórków na zimę

Mam do zaoferowania oryginalny przepis na mizerię na zimę. Sałatka smakuje ostro i aromatycznie. Może być gotowana na ostro lub słodko. Taka sałatka ogórkowa po koreańsku na zimę dobrze komponuje się ze smażonymi ziemniakami lub po prostu z chrupiącym pieczywem. Przed zimą słoik sałatki nasiąknie i wchłonie wszystkie aromaty przypraw i stanie się jeszcze smaczniejszy niż w okresie letnim.
Dobrą rzeczą w tym przepisie, tak jak dla mnie, jest to, że przyprawy nie muszą być zbierane osobno. Opakowanie mieszanki koreańskiej marchewki wystarczy na dużą ilość tej pysznej przekąski..

Koreańska sałatka z ogórków na zimę - przepis ze zdjęciem

Czas przygotowania: 20 minut. Czas marynowania: 10 godzin.
Czas gotowania: 30 minut.



Składniki:
- Mieszanka przypraw koreańskiej marchwi 2,5 łyżeczki.-
- świeże ogórki 1,2 g-
- marchewki 300 g-
- czosnek 110 g-
- cebula 100 g-
- zielenie do smaku-
- cukier 2 łyżki.-
- sól dla smaku-
- rafinowany olej 70 g-
- ocet jabłkowy 50 ml.



Na początek dokładnie opłucz wszystkie składniki tej sałatki, w razie potrzeby obierz. Pokrój ogórki wzdłuż w cienkie plasterki lub plasterki.



Marchewki pokrój nożem w cienkie paski lub użyj specjalnej tarki.



Szczypiorek posiekać drobno nożem lub zetrzeć na grubej tarce.



W razie potrzeby wlej przygotowane warzywa, warzywa i cebulę do głębokiej miski. Wlej przyprawy z opakowania, dodaj cukier i sól. Jeśli wolisz ostre jedzenie, dodaj do tej sałatki papryczki chili.



Wlej olej roślinny i ocet jabłkowy do miski sałatki z ogórków i wymieszaj. Przykryj sałatkę folią i wyślij do chłodnego miejsca (lodówki) na 10 godzin. Potem sałatka jest już smaczna i można ją podawać z pewnością. Często mamy taką koreańską sałatkę z ogórków nie do zimy, szybko się ją zjada.



Przełóż sałatkę do chochli i dodaj 1 łyżeczkę lub trochę więcej octu. Gotuj sałatkę na średnim ogniu przez 10-15 minut. Zapakuj sałatkę ogórkową po koreańsku w sterylnych słoikach i mocno zakręć pokrywkami.



Przykryj słoiki ręcznikiem i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie włóż sałatkę do spiżarni.

Pozdrawiam, Elby.
A także bardzo popularny w naszej rodzinie Sałatka ogórkowa "Król zimy" na zimę.