Koreański burak z koreańską przyprawą do marchwi

Marynowane warzywa są szczególnie lubiane przez moją rodzinę. Cokolwiek podam na obiad do stołu, wszyscy pytają, czy jest coś słonego lub marynowanego. Aby zawsze mieć pozytywną odpowiedź na takie pytania, warzywa przygotowuję z wyprzedzeniem według różnych przepisów. W słoikach na zimę mogę zawijać wszystkie rodzaje sałaty, pomidory i ogórki. Moja rodzina też bardzo lubi buraki koreańskie z koreańską przyprawą do marchwi, które są dobrze przechowywane w lodówce i można je przygotować do przyszłego użytku z kilkutygodniowym wyprzedzeniem. Mam już rękę na przygotowaniu takiego dania. Jeśli jesteś zainteresowany, dzielę się z Tobą przepisem. Chcę zauważyć, że po marynowaniu wszystkie użyteczne właściwości buraków są zachowane, ponieważ ugotowałem je na świeżo i nie ugotowałem. Nawiasem mówiąc, możesz też gotować Koreańska marchewka (przepis z koreańską przyprawą do marchwi).



Wymagane produkty:
- 500 gramów buraków-
- 3-4 ząbki czosnku-
- 1,5 łyżeczki l. Koreańska przyprawa do warzyw-
- 1 herbata. l. cukier granulowany-
- 1 herbata. l. Sól-
- 1/2 herbaty l. zmielony czarny pieprz-
- 100 gramów oleju roślinnego-
- 3 stoły. l. ocet winny.



Obierz buraki i opłucz zimną wodą. Wycieram go serwetką, aby nie pozostały żadne krople wody.



Używając specjalnej koreańskiej tarki, pocieram buraki pięknymi cienkimi i długimi włóknami.



Cały czosnek wyciskam czosnkiem, aby buraki stały się ostre.



Do buraków dodaję przyprawy: koreańską przyprawę warzywną, mielony czarny pieprz. Dodaję ocet, gorący olej roślinny, który wcześniej podgrzałem na kuchence. Nie gotuję oleju, tylko dobrze go podgrzewam.



Do buraków dodaję cukier granulowany i sól dla dopełnienia kompozycji. Smak buraków jest zrównoważony, ostry i ostry.



Buraczki kilkakrotnie zamieszać, odstawić w chłodne miejsce do marynowania na 5-6 godzin. Następnie danie jest gotowe i podaję je do stołu. Wiele osób prosi o suplement, a ja mam już w lodówce kilka dodatkowych słoików buraków koreańskich. Smacznego!
Możesz też gotować dynia po koreańsku.