Koreańska sałatka z kapusty z marchewką - przepis na zdjęcia krok po kroku do gotowania na zimę

141 miejsce w kategorii
Sałatki
141 dusze
zbawione

Opis

Koreańska sałatka z kapusty doskonale zachowuje swój smak przez długi okres przydatności do spożycia, dlatego często jest przygotowywany do wykorzystania w przyszłości. Oczywiście taka sałatka wymaga sterylizacji, ale jej czas jest na tyle krótki, że pozwala warzywom zachować praktycznie niezmienione przydatne mikroelementy i witaminy.

Ta sałatka stanie się niezastąpionym przygotowaniem na zimę. Zachowa wszystkie najlepsze cechy warzyw, będzie miał delikatną strukturę i delikatny aromat. Ta pyszna przystawka będzie doskonałym dodatkiem do wszelkich przystawek, dań mięsnych i mięsnych - zostanie doceniona na świątecznym stole. Preparat ten będzie odpowiedni w diecie osób przestrzegających ograniczeń żywieniowych podczas postu..

Bogata w różnorodne i bardzo proste przepisy kuchnia koreańska nauczyła nasze hostessy przygotowywania pysznych pożywnych dań, a zwłaszcza sałatek witaminowych z różnych warzyw. Najpopularniejsze są przetwory z różnych rodzajów kapusty: pekińskiej, białej i kalafiora.

Zapewniamy, że Twoja sałatka okaże się dokładnie tak samo piękna i apetyczna jak sałatka na zdjęciach. Szkoda, że smaku nie da się Ci przekazać, ale bądź przygotowany na to, że przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.! Degustatorzy po prostu polizają palce, jedząc tę pachnącą i pikantną przekąskę! Chociaż nie ma w tym nic specjalnego, a komponenty są dobrze znane wszystkim gospodyniom domowym.

Gotową sałatkę z kapusty koreańskiej z marchewką można wykorzystać jako samodzielne danie lub na jej bazie przygotować kolejną, równie pyszną sałatkę dodając pikle, szynkę lub kiełbasę, wędzone lub gotowane mięso z kurczaka, paluszki krabowe i krakersy, a nawet buraki.

Samodzielne gotowanie w domu jest szybkie, proste i interesujące. Przepis krok po kroku ze zdjęciami, który zobaczysz poniżej, pomoże ci zobaczyć na własne oczy. Pomoże Ci dowiedzieć się, jak przyrządzić tę pikantną koreańską sałatkę ze świeżego jarmużu i jak z niej korzystać..

Składniki

Kapusta biała 400-500 g
Marchew 60-70 g
Olej roślinny 3 łyżki. l.
Koreańska mieszanka przypraw 1 łyżka l.
Sól kuchenna 1,5 łyżki. l.
Cukier granulowany 2 łyżki. l.
Czosnek 2 ząbki
Woda 2 łyżki. l.
Esencja z octu 1 łyżeczka.

Kroki

Białą kapustę obrać z suchych lub zanieczyszczonych liści. Pokrój w cienkie, długie paski. Opłucz marchewki w ciepłej bieżącej wodzie. Silnie zabrudzone obszary roślin okopowych natrzyj sztywną szczotką. Obierz marchewki ostrym nożem o krótkim ostrzu lub ekonomicznym narzędziem do czyszczenia. Potrzyj warzywa korzeniowe taką samą słomą, jak na zdjęciu. Obierz czosnek i odmierz wskazaną ilość soli, cukru pudru, koreańskiej przyprawy do marchwi i oleju roślinnego. W osobnej szklance połącz esencję z wody i octu.
Marchewkę i kapustę umieść w głębokiej misce lub małym rondelku.
Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj go wraz z przyprawami do sałatki, a następnie wlej ocet i wodę.
Mieszaj miksturę rękami, pocierając kapustę i marchewkę dokładnie tak, jakbyś przygotowywał kapustę do zakwaszenia. Na patelni rozgrzać olej roślinny i dodać do wypuszczanego soku i trochę wiotkiej kapusty. Ponownie wymieszaj sałatkę i odstaw na godzinę. Po tym czasie sałatka jest gotowa do spożycia - można ją od razu podać do stołu! Aby przygotować przekąskę na zimę, włóż ją do czystych sterylnych słoików, a następnie podgrzej w kąpieli wodnej nie dłużej niż pięć minut od momentu zagotowania wody i zwiń. Pamiętaj, aby wypłukać słoiki i pokrywki przed sterylizacją do nich w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie dokładnie wypłucz wszystko pod bieżącą wodą.
Słoiki z sałatką odwróć do góry dnem i ostudź pod ciepłym kocem. Następnie przechowuj asortyment w pomieszczeniu o stałej temperaturze i dobrej wentylacji: w piwnicy lub spiżarni. Tam może trwać przez rok kalendarzowy od daty zamówienia.. Sałatkę podawaj schłodzoną. Pamiętaj, aby włożyć odkorkowaną puszkę do lodówki, przykrytą nylonową pokrywką.
Smacznego!