Pachnący asortyment ogórków i marchwi na zimę

Lubię łączyć różne warzywa, a kiedy je przechowuję na zimę, moja wyobraźnia szaleje.
Mieszana sałatka z ogórków i marchewki na zimę, której przepis ze zdjęciem proponuję, okazuje się bardzo smaczna, dlatego zamknąłem ją drugi rok z rzędu i chcę Wam wyznać, że to połączenie jest bardzo udane. Okazuje się, że ogórki nie będą zbyt miękkie, a marchewki nie będą tak twarde, ale jednocześnie chrupiące. Lubię zimą wyjąć ze słoika nie tylko jeden rodzaj warzyw, ale miło jest dokonać wyboru i dostać to, co lubisz dzisiaj. Cała moja rodzina kocha mieszanka warzyw, które puszę, więc zwijam takie słoiki nie tylko dla siebie, ale także dla wszystkich moich bliskich. Nawet mój mąż docenił mieszane ogórki i marchewki, zwykle rzadko je konserwy, ale tutaj nawet on biesiaduje na ogórkach i chrupkach z marchewką.

Wymagane produkty:




- 400 gramów ogórków-
- 300 gramów marchwi-
- Do smaku 2-3 ząbki czosnku-
- 2 liście laurowe-
- kilka parasoli koperkowych-
- 1 pół łyżki soli-
- 1/4 łyżeczki cukru-
- 2 łyżki octu.



Dobrze myję ogórki i odcinam ogony. Ogórki kroję w większą kostkę.




Do sterylnie umytego, a następnie wysuszonego słoika wkładam wszystkie pachnące przyprawy do różnych warzyw: liście laurowe, ząbki czosnku, a na spód kładę również parasole koperkowe, które mają maksymalny aromat.




Marchewki obieram i kroję specjalnym, kręconym nożem, żeby obrabiany przedmiot był nie tylko smaczny, ale i piękny, bo to też jest ważne. Piękne jedzenie sprawia, że ​​jesteś bardziej głodny.




Następnie, gdy pokroję wszystkie warzywa, układam je warstwami w słoiku, naprzemiennie w kostkę ogórka i krążki marchwi.




Potem gotuję marynatę do konserw. Wlej sól i cukier do gorącej wody.




Gotuję wodę, a gdy się zagotuje, wlewam też ocet.




Wyłącz ogień i wlej warzywa.




Stawiam słoik z ogórkami i marchewką do sterylizacji dosłownie na 10 minut, a potem wyjmuję i zwijam pokrywki.





Smacznego!
Oto taka jasna i pyszna sałatka z ogórków i marchwi na zimę..
Polecam też gotowanie sałatka z ogórków na zimę z cebulą i papryką chili.