Lekko solone chrupiące ogórki

Ogórki lekko solone dobrze komponują się z różnymi dodatkami i mają doskonały smak i aromat. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a to, że docenią je amatorzy, jest gwarantowane. Zawsze będą pasować do każdego stołu i niewiele osób odmówi ich spróbowania, zwłaszcza w połączeniu z gotowanymi ziemniakami..

Aby przygotować lekko solone ogórki, będziesz potrzebować:
- 2 kilogramy ogórków
- liście kopru, pietruszki, wiśni lub porzeczki
- chrzan
- ziarna pieprzu i liście laurowe
- woda 1 litr
- sól - 2 łyżki (lub do smaku)
Do gotowania najlepiej używać świeżo zebranych warzyw. Wszystkie warzywa są dokładnie umyte i ściśle przylegające do siebie w emaliowanych naczyniach. Każdą warstwę najlepiej przesuwać czosnkiem i przyprawami według własnego gustu i upodobań..

Aby przygotować solankę, zagotuj wodę i rozpuść w niej sól. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Napełnij ogórki tą solanką tak, aby były całkowicie schowane i odstaw na około dwa dni, po czym możesz skosztować ogórków i cieszyć się smakiem.

Jeśli chcesz, aby proces przebiegał szybciej, końce ogórków są odcinane i napełniane solanką o temperaturze około 80 stopni, po czym będą gotowe przez około 1 dzień.