Sałatka ogórkowa

Jeśli przez całe lato nie zamknąłeś ani jednej półfabrykatu na zimę, zmarnowałeś go. A teraz, w zimnym, ponurym sezonie, będziecie tylko marzyć o smaku ciepłego lata. Ale myślę, że nie jesteś jedną z tych osób, kiedy już odwiedziłeś tę witrynę. I dlatego podzielę się wspaniałym i dość nietypowym przepisem, który mój przyjaciel wymyślił nie tak dawno temu. Zbieranie chrupiących ogórków, co może być lepszego? Tylko świeżo upieczona sałatka z ogórków i cebuli na zimę bez sterylizacji, przepis ze zdjęciem który oferuję. Ten pyszny preparat jest przygotowywany prosto i szybko, ale zjadany, no cóż, natychmiast. Więc zwykle zaopatruję się w tę przekąskę w dużych ilościach. Dziewczyna mówi, że to zachowane Sałatka ogórkowa w lodówce przez około miesiąc. Ale, szczerze mówiąc, w naszej rodzinie znika znacznie szybciej, dlatego niestety nie podam dokładnych dat. Ale jeśli nagle nadal uda ci się zachować to w nienaruszonym stanie tym razem, powinieneś wiedzieć, że jesteś pierwszym, który to zrobił. Smak mizerii okazuje się niezwykły, tajemniczy z nutą słodko-kwaśną, ale cóż mogę powiedzieć, przygotuj tę przystawkę, a na pewno będziesz zachwycony jej smakiem.
Składniki:
- 2 kilogramy ogórków,
- 100 gramów cukru,
- 1 1/2 łyżki soli,
- 1 1/2 łyżki stołowej,
- 125 gramów oleju roślinnego,
- mielony pieprz do smaku,
- 1 duża cebula,
- 2-4 ząbki czosnku,
- pęczek wszelkich zieleni (koperek, pietruszka itp.).



Natychmiast posiekaj cebulę, czosnek i koperek.



Następnie umyj ogórki, pokrój je w kółka. Mogą być cienkie lub nieco grubsze..



W rondelku umieścić pokrojone ogórki, cebulę, czosnek i koperek.



Dodaj sól, cukier i mielony pieprz.



Następnie wlej olej roślinny i ocet.






Teraz po prostu wszystko dobrze wymieszaj, włóż do słoika i zamknij pokrywką, aby lodówka nie wchłonęła wszystkich ostrych zapachów. Surówkę z ogórków i cebuli zostaw na jeden dzień w lodówce, następnie możesz podać do stołu lub sałatkę butelkować w słoikach i zostawić na zimę, poczekaj godzinę.



Ja też bardzo lubię sałatka z ogórków i marchwi na zimę.