Ogórki, pomidory. Sałatka na zimę

Konserwy sałatkowe na zimę to świetny sposób na zapamiętanie smaku letnich warzyw w zimnych porach roku, a także uzyskanie wielu przydatnych substancji. Ponadto takie sałatki to dobry sposób na odchudzanie, jeśli jesz praktycznie bez pieczywa..
Czego potrzebujemy do smacznej i zdrowej sałatki?? Ogórki, pomidory, sałatka na zimę można oczywiście zrobić tylko z tych dwóch warzyw, dodając oczywiście niezbędne przyprawy i inne składniki. Potrafisz sałatka z ogórków i pomidorów z jabłkami na zimę - okaże się dobrze!

Weź pomidory i ogórki w stosunku 5: 1. Zwróć uwagę, że powinieneś wybierać lekko niedojrzałe, mocne pomidory. Najlepiej jest preferować pomidory kremowe.
Pokrój pomidory na ćwiartki, a ogórki na półkola. Lepiej nie zakłócać ponownie posiekanej mieszanki, aby pomidory nie wypuściły soku, ale natychmiast rozprowadź go w litrowych słoikach.
Oczywiście pomidory nadal będą wypuszczać trochę soku, należy go wlać do rondla, dodać 1 litr wody i gotować przez 3 minuty. Następnie należy dodać sól (2 łyżki bez topu), cukier (4 łyżki bez topu), 4 łyżeczki octu, liść laurowy. Doprowadź tę marynatę do wrzenia, a następnie wlej do przygotowanych słoików po ramiona. Wcześniej do każdego słoika należy wkładać przyprawy (kilka groszków ziela angielskiego i 3-4 groszki czarnego).
Sterylizuj słoiki przez 8-10 minut.
Zimą trzeba będzie osuszyć solankę ze słoika, dodać do sałatki olej roślinny, posiekać cebulę, a otrzymasz bardzo smaczną zimową sałatkę!